logo
Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque.
+387648592568
info@elatedthemes.com
Eighth Avenue 487, New York
Instagram Feed
Search

Blog

ช็อกโกแลต ทำมาจากอะไร รับประทานบ่อยอ้วนไหม ? 

ช็อกโกแลต ทำมาจากเมล็ดของต้นโกโก้ ซึ่งปลูกอยู่ในแถบเขตร้อน โดยเมล็ดโกโก้นั้นมีต้นกำเนิดมาจาก อเมริกากลาง และเม็กซิโก โดยมีการค้นพบจากชาวอินเดียแดน และชาวอัซเตก ช็อกโกแลตเป็นส่วนผสมของหวานหลายชนิดไม่ว่าจะเป็นไอศครีม คุกกี้ ลูกอม เค้ก เป็นต้น ทำให้ช็อกโกแลตถูกใจผู้คนทั่วโลกอย่างมาก ขั้นตอนการทำช็อกโกแลตจะผ่านการหมัก คั่ว และบดเมล็ดโกโก้

ปัจจุบันต้นโกโก้ได้รับความนิยม และถูกปลูกไปทั่วเขตร้อน โดยต้นโกโก้จะมีรสฝาด เข้มข้น เมื่อนำมาแปรรูปกลายเป็นช็อกโกแลต จึงทำให้มีรสชาติกลมกล่อม เข้มข้น และหอม โดยส่วนใหญ่มักนำมาทำเป็นเครื่องดื่ม ขนมหวานต่างๆ

ถึงแม้ช็อกโกแลตจะมีรสชาติหวาน แต่หากรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม ก็มีคุณค่าทางโภชนาการ และมีประโยชน์ต่อสุขภาพไม่ใช่น้อย โดยเฉพาะดาร์กช็อกโกแลต ที่มีปริมาณ 100 กรัม อุดมไปด้วยแร่ธาตุต่างๆที่จำเป็นต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นทองแดง แมกนีเซียม ธาตุเหล็ก แมงกานีส เป็นต้น  แต่…หากรับประทานช็อกโกแลต หรือ โกโก้ที่มีจำนวนมากเกินไป ก็จะส่งผลเสียต่อสุขภาพ และอาจเป็นโทษได้ ในปัจจุบันช็อกโกแลต หรือ โกโก้ส่วนใหญ่ที่วางจำหน่ายมักมีปริมาณน้ำตาลผสมอยู่มาก ซึ่งไม่เป็นผลดีต่อร่างกายแน่นอน

ประเภทและชนิดของช็อกโกแลต

  • ช็อกโกแลตขาว (White Chocolate) ไม่มีส่วนผสมของโกโก้ ใช้ไขมันโกโก้ แต่มีการเติมนํ้าตาล และ นมสด พร้อมกลิ่นวานิลลา
  • ช็อกโกแลตนม (Milk Chocolate) มีส่วนผสมจากโกโก้บัตเตอร์ นมไม่พร่องมันเนย
  • ช็อกโกแลตแบบหวาน (Sweet Chocolate) ช็อกโกแลตเพิ่มความหวาน

ประโยชน์ของช็อกโกแลต มีอะไรบ้าง?

  • สารฟีนอลในช็อกโกแลตมีประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจ
  • ช่วยให้การไหลเวียนเลือด
  • คาเฟอีนในช็อกโกแลต ช่วยให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่า สดชื่น
  • กระตุ้นให้สมองหลั่งสารเอ็นดอร์ฟิน อารมณ์ดี ลดความเครียด
  • ช่วยป้องกันการอุดตันของลิ่มเลือด
  • ช่วยให้การทำงานของเยื่อบุผิว
  • มีคุณค่าทางโภชนาการ คาร์โบไฮเดรตไขมัน ธาตุเหล็ก และ วิตามินเอ ดี เค

วิธีการรับประทานช็อกโกแลตที่ถูกต้อง

  • หารับประทานช็อกโกแลตเป็นของว่าง หรือ ขนมหวาน ควรลดขนมหวานอย่างอื่นๆ เพราะจะทำให้ร่างกายได้รับพลังงานที่สูงเกินไป อาจส่งผลให้อ้วนได้ง่าย แนะนำรับประทานช็อกโกแลตกับชาไม่ปรุงรส
  • เลือกช็อกโกแลต ที่มีเปอร์เซนต์ของโกโก้มาก มีน้ำตาลน้อย แนะนำช็อกโกแลตดำ หรือ ดาร์คช็อกโกแลต
  • รับประทานช็อกโกแลตที่มีขนาดชิ้นเล็กๆ แทนชิ้นใหญ่ ช่วยให้ไม่รับประทานอาหารจุบจิบ และช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ
  • รับประทานช็อกโกแลตช้าๆ ให้ละลายในปาก แทนการเคี้ยว เนื่องจากอุณหภูมิในร่างกายสูงกว่าจุดละลายของช็อกโกแลต ดังนั้นหากให้ละลายในปากจะช่วยให้ลิ้มรสช็อกโกแลตได้ดีกว่า

ช็อกโกแลตมีหลายประเภทให้เลือกรับประทาน โดยแต่ละประเภทมีรสชาติ สี กลิ่น ที่แตกต่างกันออกไป  รวมถึงขั้นตอนการทำ และนำไปเป็นส่วนผสมของขนมหวานบางชนิด การเลือกรับประทานช็อกโกแลตในปริมาณที่เหมาะสม มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยลดความตึดเครียด ผ่อนคลาย และยังปกป้องโรคต่างๆ ได้อีกด้วย หากต้องการรับประทานช็อกโกแลต กับเมนูความอร่อยที่คุณโปรดปราน ร้าน Water Library ร้านอาหารสไตล์ฝรั่งเศส บรรยากาศดี ที่มีทั้งเมนูอาหารหลากหลาย และ ขนมหวานมากมาย ให้คุณได้เลือกลิ้มลอง

ติดต่อกับฝ่ายขาย ได้ที่ 094-741-7777

หรือไลน์แอด

FB : waterlibrarycatering

 

IG : catering_waterlibrary

www.waterlibrary.com