logo
Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque.
+387648592568
info@elatedthemes.com
Eighth Avenue 487, New York
Instagram Feed
Search

Blog

ไวน์โรเซ่ คืออะไร?

มาทำความรู้จักกับ Rosé Wine ไวน์กุหลาบสีชมพู

ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าการรับประทานอาหารชั้นเลิศ พร้อมกับการดื่มด่ำไวน์ชั้นดีนั้นเป็นความสุขอย่างหนึ่งที่ใครต่อใครล้วนปรารถนา การดื่มไวน์เปรียบเสมือนกับการเสพงานศิลปะ ที่เราจะได้สัมผัสลิ้มลองความกลมกลืนขององค์ประกอบต่าง ๆ อย่างลงตัว ไวน์แต่ละชนิดแต่ละประเภทก็ต่างมีลักษณะเฉพาะตัวไม่ว่าจะเป็นความฝาด กลิ่น ปริมาณน้ำตาล ปริมาณแอลกอฮอล์ และอื่น ๆ ที่ล้วนแล้วส่งผลถึงรสชาติ และเป็นตัวช่วยในการตัดสินใจในการเลือกซื้อไวน์ ซึ่งไวน์อีกหนึ่งชนิดที่กำลังมาแรงและถูกพูดถึงมากขึ้นเรื่อย ๆ คงหนีไม่พ้นไวน์สีสวยอย่าง ไวน์โรเซ่ (Rosé Wine)

ไวน์โรเซ่ คืออะไร

โรเซ่ เป็นไวน์สีชมพูดอกกุหลาบ มีโทนสีตั้งแต่ชมพูอ่อนไปจนถึงชมพูเข้ม ผลิตขึ้นจากองุ่นแดงหรือองุ่นดำ โดยใช้กระบวนการหมักเปลือกองุ่นหรือส่วนอื่น ๆ ทิ้งไว้ให้สัมผัสกับน้ำองุ่นเพียงช่วงสั้น ๆ ประมาณ 12-36 ชั่วโมงเท่านั้น โดยมีกรรมวิธีส่วนใหญ่ในการผลิต 3 วิธี คือ

  • การนำองุ่นแดงมาหมักทั้งเปลือกนาน 1 – 2 วัน แล้วจึงกรองเอาเปลือกออก
  • การนำน้ำองุ่นชนิดสีแดงเรื่อมาหมักทั้งเปลือก
  • การนำไวน์ขาวและไวน์แดงมาเบลนด์ผสมกัน

ไวน์โรเซ่มีหลากหลายรสชาติตั้งแต่ดราย (Dry) คือ รสจืดไม่มีรสหวานหรือมีรสหวานน้อยมาก ไปจนถึงหวาน มักจะเข้ากันได้ดีและนิยมทานคู่ (Food Pairing) กับอาหารที่รสชาติไม่จัดมาก เช่น เนื้อปลา, เนื้อไก่ รวมไปถึงผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ โดยทั่วไปไวน์โรเซ่มักจะมีรสชาติที่อ่อนกว่าไวน์แดงค่อนข้างเยอะ ทำให้เป็นไวน์ที่ดื่มง่ายมีรสชาติที่เข้าถึงคอไวน์มือใหม่ หรือ Wine Beginner ได้ดีกว่า ด้วยสีสวยของไวน์ที่เป็นสีชมพูสวยเหมือนกลีบดอกกุหลาบ กลิ่นที่หอมชวนหลงใหล และรสชาติที่หวานละมุนลิ้น จึงเป็นที่ถูกอกถูกใจคอไวน์โดยเฉพาะสาว ๆ เป็นอย่างมาก

รู้จัก Rosé Wine ไวน์กุหลาบสีชมพูกันแล้ว หากอยากลองดื่มไวน์สีสวยรสชาติอ่อนหวาน หรืออยากลิ้มลองไวน์รสเลิศจากทั่วโลกก็สามารถไปลิ้มรสเปิดประสบการณ์ทางรสชาติร่วมกับมื้ออาหารสุดพิเศษกันได้ที่ร้าน Water Library ทั้ง 3 สาขา ทางร้านยินดีให้บริการและแนะนำเครื่องดื่มเพื่อให้คุณได้มีความสุขกับทุกการรับรู้รสสัมผัสที่ดีที่สุด

แนะนำร้านอาหารในเครือ Water Library สำรองที่นั่งได้ที่นี่

Water Library Chamchuri โทร 095 085 7777
Water Library Central Embassy โทร 094-703-7777
Water Library Crystal Park โทร 094-453-7777