logo
Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque.
+387648592568
info@elatedthemes.com
Eighth Avenue 487, New York
Instagram Feed
Search

Snacks

เสน่ห์ของ “ขนมถ้วย” เมนูของหวานทุกร้านอาหารไทย 

 "ขนมถ้วย" มีเสน่ห์อย่างไร มีวัถุดิบอะไรบ้าง? ปัจจุบันเมนูของหวานอาหารไทย มีความแปลกใหม่ และยังมีเสน่ห์เหลือล้น ไม่ว่าจะเป็นขั้นตอนการทำ ความพิถีพิถันในการเลือกวัถุดิบ ขนมไทยมีเอกลักษณ์ด้านวัฒนธรรมของความเป็นไทย ความงดงามวิจิตร และยังแฝงไปด้วยความละเอียดอ่อน รวมถึงยังมีรสชาติที่อร่อย หอม หวาน เข้าถึงรสชาติอย่างแท้จริง นอกจากนี้ขนมไทยแต่ละชนิดยังแฝงไปด้วยความเป็นสิริมงคล ความหมายดีๆ จึงไม่แปลกใจที่เรามักเห็นขนมไทยแล้วรู้สึกถึงสมัยก่อน หรือ ประวัติศาสตร์ อย่างเช่น ขนมกงเกวียน ขนมจ่ามงกุฏ ขนมสำปันนี ขนมชะมด เป็นต้น โดยส่วนใหญ่ขนมไทยมักพบเห็นได้บ่อยตามงานพิธีต่างๆ อย่างเช่น ทำบุญเลี้ยงพระ งานมงคล และงานพิธีการ  เสน่ห์ของขนมไทยเป็นเลื่องลืออย่างมาก ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ วิธีการทำ รสชาติ สีสัน ความสวยงาม กลิ่น รูปลักษณะ และการรับประทานขนมแต่ละชนิด เมื่อยุคสมัยเปลี่ยนไปขนมไทยมีการดังแปลงให้มีความพิเศษยิ่งขึ้น แต่…ก็ยังคงความเป็นไทยดังเดิม จะเห็นได้ว่าตามร้านอาหารไทยมีขนมไทยที่ได้รับความนิยมอย่างมาก และยังขาดไม่ได้นั่นคือ “ขนมถ้วย”   ขนมถ้วยตะไล หรือ ขนมถ้วย ขนมไทยโบราณ...

ช็อกโกแลต ทำมาจากอะไร รับประทานบ่อยอ้วนไหม ? 

ช็อกโกแลต ทำมาจากเมล็ดของต้นโกโก้ ซึ่งปลูกอยู่ในแถบเขตร้อน โดยเมล็ดโกโก้นั้นมีต้นกำเนิดมาจาก อเมริกากลาง และเม็กซิโก โดยมีการค้นพบจากชาวอินเดียแดน และชาวอัซเตก ช็อกโกแลตเป็นส่วนผสมของหวานหลายชนิดไม่ว่าจะเป็นไอศครีม คุกกี้ ลูกอม เค้ก เป็นต้น ทำให้ช็อกโกแลตถูกใจผู้คนทั่วโลกอย่างมาก ขั้นตอนการทำช็อกโกแลตจะผ่านการหมัก คั่ว และบดเมล็ดโกโก้ ปัจจุบันต้นโกโก้ได้รับความนิยม และถูกปลูกไปทั่วเขตร้อน โดยต้นโกโก้จะมีรสฝาด เข้มข้น เมื่อนำมาแปรรูปกลายเป็นช็อกโกแลต จึงทำให้มีรสชาติกลมกล่อม เข้มข้น และหอม โดยส่วนใหญ่มักนำมาทำเป็นเครื่องดื่ม ขนมหวานต่างๆ ถึงแม้ช็อกโกแลตจะมีรสชาติหวาน แต่หากรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม ก็มีคุณค่าทางโภชนาการ และมีประโยชน์ต่อสุขภาพไม่ใช่น้อย โดยเฉพาะดาร์กช็อกโกแลต ที่มีปริมาณ 100 กรัม อุดมไปด้วยแร่ธาตุต่างๆที่จำเป็นต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นทองแดง แมกนีเซียม ธาตุเหล็ก แมงกานีส เป็นต้น  แต่…หากรับประทานช็อกโกแลต หรือ โกโก้ที่มีจำนวนมากเกินไป ก็จะส่งผลเสียต่อสุขภาพ และอาจเป็นโทษได้ ในปัจจุบันช็อกโกแลต...

ช็อกโกแลตชิพ คืออะไร ทำไมถึงนิยมนำมาใส่ขนมเบเกอร์รี่

ช็อกโกแลตไม่ได้มีดีแค่รสชาติ  ช็อกโกแลต (Chocolate) ทำมาจาก คาเคาบีน (Cocoa Bean) เป็นพืชชนิดหนึ่งที่ปลูกทางตอนใต้ของทวีปอเมริกา และทวีปแอฟริกา โดยขั้นตอนการผลิตและการทำช็อกโกแลตที่กว่าจะมาถึงมือผู้บริโภคให้ได้รับประทานกันนั้นจะต้องผ่านกรรมวิธีที่พิถีพิถัน เน้นคุณภาพ และขึ้นอยู่กับเทคนิคของขั้นตอนการทำช็อกโกแลตของแต่ละประเทศด้วย ซึ่งประเทศที่ได้ขึ้นชื่อว่าทำช็อกโกแลตได้ดีที่สุดในโลกนั่นก็คือ “ประเทศเบลเยียม” อย่างที่เราทุกคนทราบกันดีว่าช็อกโกแลตเป็นขนมหวานที่รสชาติอร่อยและเป็นที่นิยมกันทั่วโลก อีกทั้งยังไม่ได้มีดีแค่รสชาติยังมีสารเอนโดรฟิน (Endorphins) ซึ่งเป็นสารที่ทำให้อารมณ์ดี มีสารฟลาโวนอยด์ (Flavonoids) ที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ และกำจัดอนุมูลอิสระไม่ให้ตกค้างในเซลล์ ช่วยให้ชะลอความเสื่อมของเซลล์ และที่สำคัญเป็นสารที่ป้องกันโรคความดันโลหิตสูง ช่วยลดไขมันอุดตันในเส้นเลือด กระตุ้นการทำงานของเกล็ดเลือด และช่วยป้องกันการแข็งตัวของหลอดเลือดได้อีกด้วย บ่อยครั้งเรามักจะพบเจอกับช็อคโกแลตในรูปแบบที่หลากหลายของผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ โดยเฉพาะในเหล่าขนมเบเกอร์รี่ก็จะเจอกับช็อกโกแลตเม็ดเล็ก ๆ คล้ายหยดน้ำหรือแบบกลมตกแต่งอยู่บนหน้าขนมตั้งแต่ยังไม่ได้บรรจงลงกัดแต่อย่างใด ช็อกโกแลตเม็ดเล็ก ๆ ที่ว่านั่นก็คือ “ช็อกโกแลตชิพ” (Chocolate Chips)  ช็อกโกแลตชิพ คืออะไร ทำไมถึงนิยมนำมาใส่ขนมเบเกอร์รี่ ช็อกโกแลตชิพ (Chocolate Chips) คือ ช็อกโกแลตเม็ดเล็ก ๆ ถูกขึ้นรูปให้มีลักษณะคล้ายหยดน้ำหรือแบบกลม ส่วนใหญ่มักใช้ไขมันพืชและส่วนผสมของโกโก้บัตเตอร์...

a

Tomato, black olive, feta & anchovy tart

Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque lauatium, totam rem aperiam perspiciatis unde omnis. Assum periculis mea te, id atqui aperiri eum. No vim laoreet constituto voluptatum....