logo
Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque.
+387648592568
info@elatedthemes.com
Eighth Avenue 487, New York
Instagram Feed
Search

Blog

รวมประโยชน์ของฟักทอง ทานแล้วดีต่อร่างกาย

“ฟักทอง” (Pumpkin) เป็นหนึ่งในพืชสีเหลืองที่มีสรรพคุณดีต่อสุขภาพ เรามักเห็นคนนำฟักทองมาประกอบอาหารอยู่บ่อย ๆ ทั้งเมนูคาว-หวาน โดยผิวของฟักทองมีลักษณะขรุขระเล็กน้อย เปลือกแข็ง ขณะที่เนื้อด้านในเป็นสีเหลืองสดธรรมชาติ และมีเมล็ดสีขาวแบน ๆ ติดอยู่

แต่รู้ไหมว่า… “ฟักทอง” นอกจากช่วยให้คุณอิ่มอร่อยแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอีกมากมาย และวันนี้เราขอเอาใจคนรัก “ฟักทอง” ด้วยการนำเรื่องราวประโยชน์ของ “ฟักทอง” มาเสิรฟ์ถึงมือคุณ

รู้จักกับฟักทอง

ฟักทอง เป็นอาหารที่อุดมด้วยสารอาหาร และยังเป็นแหล่งของใยอาหาร หรือไฟเบอร์

ฟักทอง

ฟักทอง เป็นพืชมีเถาชนิดหนึ่งที่มีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกา ประโยชน์ของฟักทองมีมาก โดยปัจจุบันฟักทอง สามารถปลูกได้อย่างแพร่หลายกระจายไปทั่วโลกแล้ว เนื่องจากสามารถปลูกได้ทั้งเขตร้อนและเขตหนาว นิยมนำผลมารับประทาน ใช้ทำได้ทั้งเมนูอาหารคาว เมนูขนมหวาน รวมทั้งทานเล่นเป็นอาหารว่างก็ยังได้

นอกจากนี้ยังพบว่า ฟักทอง เป็นอาหารที่อุดมด้วยสารอาหาร และยังเป็นแหล่งของใยอาหาร หรือไฟเบอร์ที่ดีอีกด้วย เลยเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก

ประโยชน์ของฟักทองมีอะไรบ้าง ?

ประโยชน์ของฟักทอง ช่วยบำรุง และรักษาสายตา

ประโยชน์ของฟักทอง

  • ฟักทอง เป็นหนึ่งในผักที่มีสีเหลืองออกส้ม ที่ช่วยบำรุง และรักษาสายตา
  • มีสารต้านอนุมูลอิสระ ทีช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคมะเร็ง
  • บำรุงผิวพรรณให้เต่งตึง ชุ่มชื่น ชะลอรอยเหี่ยวย่น
  • เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย
  • ลดระดับน้ำตาลในเลือด ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ป้องกันโรคเบาหวาน
  • เป็นอาหารที่เหมาะกับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรืออยากลดความอ้วน เพราะมีไขมันน้อย กากใยสูง
  • ป้องกันโรคหลอดเลือด และหัวใจ
  • ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานอย่างเป็นปกติ จากกากใยอาหารที่มีอยู่สูง
  • ช่วยฟื้นฟูร่างกายหลังออกกำลังกายหรือหลังจากร่างกายทำงานอย่างหนัก และทำให้กล้ามเนื้อทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ
  • ป้องกันการเกิดโรคนิ่ว
  • ฟักทองจัดว่ามีกากใยอาหารสูง ซึ่งมีส่วนช่วยในการขับถ่าย
  • ฟักทองมีฤทธิ์อุ่นซึ่งจะช่วยย่อยอาหารได้เป็นอย่างดี
  • ช่วยบรรเทาอาการปวดเมื่อยบริเวณข้อเข่า บั้นเอว
  • มีส่วนช่วยป้องกันโรคผิวหนัง
  • เมล็ดฟักทองช่วยทำให้อารมณ์ดี เพราะมีสารที่ช่วยในการสร้าง Serotonin ซึ่งมีผลต่ออารมณ์
  • รากฟักทองเมื่อนำมาต้มดื่มจะช่วยถอนพิษจากแมลงกัดต่อย ถอนพิษของฝิ่นได้
  • เยื่อกลางของผลฟักทอง สามารถนำมาใช้พอกแผล แก้อาการฟกช้ำ อาการปวดและอักเสบได้

แม้ว่า ประโยชน์ของฟักทองจะมีมากมาย แต่การนำฟักทองไปประกอบเป็นอาหารต่าง ๆ ก็ควรระมัดระวังเรื่องของส่วนผสมในอาหาร ไม่ให้ในอาหารนั้นมีปริมาณของไขมันและน้ำตาลมากเกินไป โดยเฉพาะเมนูของหวาน

เมื่อเห็นถึงประโยชน์ของฟักทองแล้ว คงไม่แปลกที่ฟักทองได้รับความนิยมนำมาประกอบอาหารทั้งเมนูคาว เมนูหวาน หรือกระทั่งเป็นเครื่องดื่ม อาทิ ฟักทองผัดไข่ แกงฟักทองใส่หมู น้ำฟักทองคั้นสด พายฟักทอง หรือสังขยาฟักทอง เป็นต้น

เมนูฟักทองเครมบูเล หรือฟักทองสังขยา ขนมไทยที่มาในรูปแบบครีมบรูเล่เนียนนุ่ม หวานกำลังดี

เมนูฟักทองเครมบูเล หรือฟักทองสังขยา

และพอเอ่ยถึง “เมนูสังขยาฟักทอง” ขนมไทยที่หาทานในรสชาติที่เป็นต้นตำรับแบบไทย ๆ ที่มีความละเมียด ละไม ค่อนข้างยาก แต่ต้องบอกว่า หากคุณแวะมาเยือน “ร้านพลู” (Plu Restaurant) ร้านอาหารไทยในเครือของ Water Library ซึ่งมีเมนูอาหารไทยสี่ภาคแบบต้นตำรับแล้วนั้น คุณจะได้พบกับ เมนู “ฟักทองเครมบูเล” หรือ “ฟักทองสังขยา” เมนูขนมหวานซิกเนเจอร์ของทางร้าน เป็นขนมไทยที่มาในรูปแบบครีมบรูเล่เนียนนุ่ม เพิ่มความฟินด้วยมูสกะทิรสชาติมันอมหวาน หอมกลิ่นจากเกล็ดน้ำตาลไหม้ด้านบน ที่ถูกพ่นด้วยไฟ จนกลายเป็นสีเหลืองนวลสวย ซึ่งให้รสชาติมัน หวานกำลังดี

หากอยากรับประทานเมนูฟักทองเครมบูเล ตอนนี้ทางร้านมีโปรโมชั่นสั่งผ่าน Grab Food รับส่วนลด 30% หมดเขต 30 เมษายน 2563 เรียกว่า เพียงเข้าแอปพลิเคชัน Grab Food แล้วค้นหา Plu Restaurant ก็จะเจอกับเมนูอาหารแสนอร่อย ที่ยั่วยวนชวนให้ลิ้มลอง แถมพร้อมจัดส่งอย่างรวดเร็วถึงหน้าบ้านคุณกันแล้ว

(อ่านเพิ่มเติม : รีวิว ไทยบาบาน่า สปลิท เมนูของหวานจากร้านอาหารพลู สาทร)

พลู
ให้บริการทุกวันจันทร์-อาทิตย์
เวลา 11.30 -22.30 น. (Last order 22.00 น.)
สำรองที่นั่งได้ตั้งแต่ 11.30 น. เป็นต้นไป
——————————-
เลขที่ 3 ซอยพระพินิจ ถนนสวนพลู แขวงทุ่งมหาเมฆ เขตสาทร กทม.
เบอร์ติดต่อ 062-642-2222
อีเมล์ plubangkok@gmail.com
IG: plubangkok