logo
Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque.
+387648592568
info@elatedthemes.com
Eighth Avenue 487, New York
Instagram Feed
Search

Blog

Croccante Burrata Crudo E Rucola เมนูพิซซ่าแนะนำที่ต้องลองจาก CIAO PIZZA

‘Ciao Pizza’ ร้านพิซซ่าต้นตำรับอิตาเลียนแท้ ๆ ระดับพรีเมี่ยมจากเครือ Water Library ใจกลางถนนสีลม สไตล์ Industrial Loft นำทีมโดยเชฟ Gerardo Calabrese เชฟชาวอิตาลียนมากประสบการณ์ ที่จะมารังสรรค์พิซซ่าตามแบบฉบับของชาว อิตาเลียนให้ทุกท่านได้ทาน เสมือนนั่งรับประทานอาหารอยู่ที่ประเทศอิตาลี การันตีด้วยรางวัล The Ospitalita Italiana Thailand ประจำปี 2018-2019 ซึ่งเป็นรางวัลที่มอบให้แก่ร้านอาหารอิตาเลียนต้นตำรับ ที่ตั้งอยู่นอกประเทศอิตาลี

พิถีพิถันใช้วัตถุดิบนำเข้ามาจากอิตาลีโดยตรง ตั้งแต่การเลือกแป้ง คัดสรรใช้แป้งเกรดพรีเมี่ยมในการทำฐานพิซซ่า ซึ่งเป็นแป้งที่ได้รับการยอมรับว่าเป็นแป้งสำหรับทำพิซซ่าจากอิตาลีที่ดีที่สุดในโลก ตัวแป้งประกอบด้วยส่วนผสมจากแป้งสาลี 100% โดยมีอัตราส่วนโปรตีนต่ำกว่าแป้งทั่วไป ไม่เพียงแต่แป้งพิซซ่าที่นำเข้า ชีส และ ซอส ก็เป็นวัตถุนำเข้าเช่นเดียวกัน รวมไปถึงกระบวนการปรุงต่าง ๆ ก็ผ่านกรรรมวิธีแบบเดียวกับประเทศต้นตำรับ

เชฟ Gerardo Calabrese กำลังอบพิซซ่าด้วยเตาถ่าน

ควบคู่กับการทำพิซซ่าสูตรเฉพาะ ที่สืบทอดต่อกันมาจากครอบครัวของเชฟ เคล็ดลับอยู่ที่ขั้นตอนการพักแป้ง โดยครั้งแรกพักแป้งไว้ประมาณ 24-36 ชั่วโมง จากนั้นจึงนำแป้งมานวด แล้วนำไปแป้งไปพักไว้อีก 10 ชั่วโมง เป็นเวลาทั้งสิ้น 48 ชั่วโมง โดยวิธีนี้ทางร้านใช้ยีสต์ในปริมาณที่น้อย อบด้วยเตาถ่านแบบอิตาเลียนแท้ ๆ กันแบบสด ๆ ร้อน ๆ ปรุงสดใหม่ถาดต่อถาด เมื่ออบออกมาแล้วจะได้ขอบพิซซ่าที่ดีเยี่ยม จึงทำให้ได้เนื้อแป้งที่บางเบา และ ไม่ทำให้หนักท้องเวลารับประทาน

ทางร้านพร้อมเสิร์ฟพิซซ่าอิตาเลียนหน้าต่าง ๆ มากกว่า 20 รายการ ที่สามารถเลือกสั่งพิซซ่าแบบขอบหนา (Thick Crust) หรือขอบบางได้ (Thin Crust) อาทิเช่น พิซซ่าหน้าเห็ดทรัฟเฟิล มอร์ทาเดลญ่า เห็ดแชมปิญอง สตารทชาเทลล่า และชีสกราน่า พาดาโน่, พิซซ่าหน้าซอสมะเขือเทศ ชีสมอซซาเรลล่า และผักร็อคเก็ต หรือพิซซ่าหน้าผักโขมครีมชีส 4 ชนิด และไส้กรอกอิตาเลียน และอีกมากมาย

เมนูพิซซ่าแนะนำที่ต้องลองจาก CIAO PIZZA

เมนู Croccante Burrata Crudo E Rucola

เมนู Recommend ที่ไม่ควรพลาด เป็นหนึ่งในหน้าพิซซ่าที่ขายดีที่สุด นั่นก็คือ “Croccante Burrata Crudo E Rucola” (ราคา 620 บาท) พิซซ่าหน้าบูราต้าชีส รสนุ่มละมุนคุณภาพพรีเมี่ยม พาร์ม่าแฮมสีส้มอมชมพู มีมันติดอยู่นิด ๆ รสเค็มมันกำลังดี กลิ่นหอม พร้อมสลัดร็อคเก็ต และเสริมรสด้วยพาเมซานชีสโปะหน้า ถือเป็นความผสมผสานที่ลงตัว จนเกิดเป็นความอร่อยที่ต้องลิ้มลอง

นอกจากพิซซ่าแล้ว ยังมีเมนูพาสต้าสดแบบโฮมเมด อาหารอิตาเลียนรสชาติต้นตำรับอีกมากมาย เมนูสลัดที่คลุกเคล้าในน้ำสลัดโฮมเมดสูตรพิเศษ และของหวาน รวมถึงเมนูเครื่องดื่มสุดพิเศษอย่างเมนูชา ซิกเนเจอร์ “Ciao Bella Homemade Cold Tea” (ราคา 95 บาท) ชาผลไม้รสชาติหอมสดชื่น สุดผ่อนคลาย หอมกลิ่นอ่อน ๆ ของเอลเดอร์ฟลาวเวอร์

Ciao Bella Homemade Cold Tea

และชาเบลนด์พิเศษสุดเอ็กคลูซีฟอีกมากมายหลายเมนู ที่พร้อมเสิร์ฟให้ทุกท่านได้ดื่มคู่กับความอร่อยแบบจัดเต็ม ภายใต้บรรยากาศสบาย ๆ แถมเป็นครัวเปิดให้สามารถมองเห็น เชฟอบพิซซ่าในเตาอบขนาดใหญ่กันแบบสด ๆ ถือเป็นร้านอาหารที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส และยังสามารถเป็นจุด Hang Out ผ่อนคลายช่วงเย็นหลังเลิกงานได้ด้วย สำรองที่นั่งได้ที่ข้อมูลด้านล่าง

(อ่านเพิ่มเติม: (TH) 4 เมนูแนะนำจากร้าน CIAO PIZZA อัดแน่นความอร่อยทุกจาน!)

Ciao Pizza

เปิดทุกวัน จันทร์ – อาทิตย์

ให้บริการมื้อกลางวัน : 11.30 – 14.00 น. (Last order 13.50 น.)

ให้บริการมื้อเย็น : 17.30 – 23.30 น. (Last order 23.00 น.)

โทร. 094-754-7777

ที่ตั้งร้าน: เลขที่ 5 อาคารสิทธิวรกิจ ชั้นที่ 1 ซอยพิพัฒน์ ถนนสีลม แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500

(สีลม ซอย 3 บีทีเอส ศาลาแดง หรือ MRT สีลม)

Facebook: Ciao Pizza / Instagram: Ciaopizzabkk