logo
Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque.
+387648592568
info@elatedthemes.com
Eighth Avenue 487, New York
Instagram Feed
Search

ของอร่อยย่านรัชดา Tag

วิธีทําข้าวมันไก่สิงคโปร์ ทำทานเองง่าย ๆ ที่บ้าน

ข้าวมันไก่ Homemade ส่งตรงความอร่อยแบบสูตรสิงคโปร์ ข้าวมันไก่เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมในประเทศไทย ด้วยรสชาติที่กลมกล่อม ความหอมมันของข้าว และความนุ่มฉ่ำของไก่ ประกอบกับความลงตัวของน้ำจิ้มและน้ำซุป ทำให้ข้าวมันไก่เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมได้ไม่ยาก ซึ่งข้าวมันไก่นี้มีหลายสูตร สูตรที่ได้รับความนิยมมากสูตรหนึ่งในไทย คือ ข้าวมันไก่สิงคโปร์ ด้วยเสน่ห์ของข้ามันที่ไม่มันมาก มีกลิ่นหอมของข้าวอ่อน ๆ และเนื้อไก่ติดหนังชุ่มฉ่ำ พร้อมน้ำราดไก่รสชาติอร่อย ทำให้ข้าวมันไก่สิงคโปร์ได้รับความนิยมได้ไม่ยาก ข้าวมันไก่สิงคโปร์นี้สามารถซื้อมารับประทานได้ทั่วไป แต่หากต้องการทำรับประทานเองที่บ้านก็สามารถทำได้ง่าย ๆ ด้วยวิธีการ ดังนี้ การทำไก่ต้มสำหรับข้าวมันไก่ การทำข้าวมันไก่สิงคโปร์มีหลากหลายสูตร ซึ่งสูตรที่คัดเลือกมาเป็นสูตรที่ได้รับความนิยมและทำง่าย วัตถุดิบไม่มาก โดยเพิ่มความกลมกล่อมจะเริ่มจากการต้มไก่ก่อน เพื่อนำรสชาติของน้ำสต็อกที่ใช้ต้มไก่ไปใช้ในการต้มน้ำซุปและหุงข้าวมันต่อไป เป็นการเพิ่มรสชาติความเป็นข้าวมันไก่ลงในทุกส่วนประกอบ  มีวิธีการทำ ดังนี้ ทำความสะอาดไก่ แล้วนวดเกลือทิ้งไว้ให้ทั่ตัวไก่ประมาณ 30 นาที ล้างเกลือออกจากไก่ นำตะไคร้ ใบเตย และขิงหั่นใส่เข้าไปในตัวไก่ ตั้งน้ำบนเตา ใส่ตะไคร้ ใบเตย และขิงหั่นแว่นลงไป เติมเกลือเล็กน้อย ต้มไก่ลงในน้ำที่ยังไม่เดือด เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้หรี่ไฟลง ต้มประมาณ...

“ปีกไก่แซ่บต้มยำ” ร้านข้าวมันไก่คุณลี ความอร่อยแบบไทย ๆ ที่ลงตัว

"ร้านข้าวมันไก่​คุณ​ลี" จุดนัดพบแห่งใหม่​ บรรยากาศสบาย ๆ เป็นกันเอง ของชาวออฟฟิศ​ ในย่านรัชดา​ซอย​ 4 ร้านข้าวมันไก่รสเด็ด​สูตรลับเฉพาะ​ ที่เลือก ‘ไก่เบญจา’​ ไก่พรีเมียม​ของไทยมาตรฐาน​ระดับโลก​ ที่ถูกเลี้ยงอย่างอิสระด้วยข้าวกล้องปลอดสาร 100% ไม่ใช้ฮอร์โมนและไม่ใช้ยาปฏิชีวนะ ประกอบร่วมกับเทคนิค​พิเศษ​ที่ทางร้านคิดค้นในกระบวนการทำสุก ได้ใช้ระยะเวลาพัฒ​นาสูตร จนเกิดมา​เป็น​ 2 เมนู​จานหลักขายดี​ ข้าวมันไก่ซูวี​ เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และข้าวมันไก่ทอดหนังกรุบกรอบ ไม่ได้มีเพียงแต่เมนู​ข้าวมันไก่รสเด็ด ให้ทุกท่านได้ลิ้มลองทานกันเพียงอย่าง​เดียว​ ทางร้านยังใส่ใจ​ พิถีพิถัน​ไปจนถึงดีเทลความอร่อยของเครื่องเคียงอย่างน้ำจิ้ม​ และน้ำซุป​ ที่พิเศษ​กว่าที่ไหน​ ๆ​ โดยมีน้ำจิ้มให้เลือกถึง 2 แบบ ซอสกระเทียม / ซอสเต้าเจี้ยว และน้ำซุป 3 สไตล์ ซุปหมูสับเกี่ยมบ๊วย (ราคา 60 บาท), ซุปกระดูกหมูเกี่ยมฉ่าย (ราคา...

เมนูนี้ต้องลอง! ปีกไก่แซ่บเกาหลี ร้านข้าวมันไก่คุณลี

‘ร้านข้าวมันไก่คุณลี’ เป็นร้านข้าวมันไก่รสเด็ด ขวัญใจชุมชนชาวออฟฟิศย่านรัชดา ที่คิดค้น และพัฒนาสูตรเมนูต่าง ๆ ด้วยความพิถีพิถัน ตั้งแต่การคัดสรรเลือกวัตถุดิบหลัก คุณภาพระดับพรีเมียมอย่าง ‘ไก่เบญจา’ (Benja Chicken) ไก่พรีเมียมของไทยเราที่เลี้ยงด้วยข้าวกล้อง 100% จากธรรมชาติ ไม่ใช้ฮอร์โมนและไม่ใช้ยาปฏิชีวนะตลอดการเลี้ยงดู ทำให้ผู้บริโภคมั่นใจได้ว่าสะอาด ปลอดภัย และดีต่อสุขภาพ สำหรับเมนูของร้านที่ขึ้นชื่อ เป็นอะไรไปไม่ได้เลยก็ต้องเป็น ‘เมนูข้าวมันไก่’ ซึ่งข้าวมันไก่ที่ร้านนี้นอกจากจะเลือกใช้ไก่พรีเมียมแล้ว ยังพิเศษและไม่เหมือนใคร โดยเฉพาะเมนูข้าวมันไก่ต้ม โดยทางร้านใช้กรรมวิธีปรุงด้วยการซูวี (Sous Vide) แทนการต้ม ทำให้เนื้อไก่นุ่ม ชุ่มฉ่ำ และยังคงคุณค่าทางสารอาหารไว้ อีกหนึ่งเมนูที่คนนิยมไม่แพ้กันก็คือ เมนูข้าวมันไก่ทอดหนังกรอบ ที่ใช้เทคนิคพิเศษ ทำให้หนังไก่คงความกรุบกรอบเอาไว้ได้อย่างยาวนาน และยังคงความนุ่มชุ่มฉ่ำตรงส่วนเนื้อไก่เอาไว้ได้เป็นอย่างดี เสิร์ฟพร้อมข้าวมันหอมนุ่ม 3 สไตล์ ให้เลือกตามความชอบ ทั้งข้าวไทย ข้าวญี่ปุ่น และข้าวกล้อง เป็นความอร่อยที่ใครลองเป็นต้องติดใจ นอกจากเมนูหลักอย่างข้าวมันไก่แล้ว ยังมีเมนูทานเล่นอื่น...