logo
Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque.
+387648592568
info@elatedthemes.com
Eighth Avenue 487, New York
Instagram Feed
Search

ข้าวญี่ปุ่น Tag

วิธีหุงข้าวญี่ปุ่น สำหรับทำซูชิ หรือเมนูข้าวหน้าเนื้อต่าง ๆ ทำอย่างไร ?

"ข้าว" เป็นอาหารหลักของชาวเอเชีย ทั้งยังถือว่าเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญของหลายประเทศ ไม่ว่าจะเป็นประเทศไทย, ประเทศญี่ปุ่น หรือประเทศอินโดนีเซีย และต้องยอมรับว่า ช่วงหลายปีที่ผ่านมา วัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นได้เข้ามาแพร่หลายในประเทศไทย ในรูปของซูชิ, ข้าวปั้น และข้าวหน้าต่าง ๆ อาทิ ข้าวหน้าปลาไหล ข้าวหน้าเทมปุระ หรือข้าวหน้าหมูทอด เป็นต้น แต่รู้หรือไม่ว่า...

ข้าวญี่ปุ่นแตกต่างจากข้าวไทยและข้าวแหล่งอื่นอย่างไร?

เสน่ห์ของข้าวญี่ปุ่นสู่จานอาหารไทย “ข้าว” เป็นธัญพืชซึ่งเป็นอาหารหลักของชาวเอเชียมาตั้งแต่สมัยบรรพกาล โดยข้าวที่นิยมปลูกในแต่ละพื้นที่ก็จะมีเอกลักษณ์และรสชาติที่แตกต่างกันไปตามสายพันธุ์และวิธีการปลูก โดยข้าวญี่ปุ่นก็เป็นหนึ่งในพันธุ์ข้าวที่ได้รับความนิยมทั่วโลก ด้วยรสสัมผัสอันเป็นเสน่ห์เฉพาะของตัวเอง ข้าวถือเป็นส่วนหนึ่งที่ต้องจัดอยู่บนโต๊ะอาหารเพื่อรับประทานคู่กับกับข้าวในแต่ละมื้ออาหาร ทำความรู้จักข้าว อาหารหลักแห่งเอเชีย “ข้าว” มีประวัติศาสตร์มาอย่างยาวนาน พบหลักฐานการปลูกข้าวแห่งแรกที่ประเทศจีน ข้าวมีสายพันธุ์มากกว่า 100,000 สายพันธุ์ แต่สายพันธุ์ที่คนนิยมปลูกและนำมารับประทานสามารถแบ่งอย่างใหญ่ที่สุดได้ 2 สายพันธุ์ ซึ่งเป็นข้าวเอเชียทั้ง 2 ชนิดคือ ข้าวสายพันธุ์ “อินดิก้า” หรือข้าวเจ้าของไทย ลักษณะเมล็ดเรียว ยาว เมื่อนำมาหุงจะมีความร่วน ไม่เกาะติดกัน และข้าวอีกสายพันธุ์ คือ ข้าวสายพันธุ์ “จาโปนิก้า” หรือข้าวญี่ปุ่น ลักษณะเมล็ดกลม ป้อม เมื่อนำมาหุงจะมีความเหนียวติดกัน ข้าวทั้ง 2 ชนิดมีลักษณะพิเศษที่สามารถแยกออกจากกันได้ง่าย ถือเป็นเสน่ห์ของข้าวแต่ละสายพันธุ์ที่มัดใจคนกินได้เป็นอย่างดี เสน่ห์อันเป็นเอกลักษณ์ของข้าวญี่ปุ่น เสน่ห์ของข้าวญี่ปุ่นเป็นสิ่งที่ทำให้ข้าวญี่ปุ่นโดดเด่นจากข้าวชนิดอื่น และเป็นสิ่งดึงดูดให้ผู้ที่ได้รับประทานในครั้งแรกหลงรักความเป็นข้าวญี่ปุ่น เสน่ห์ของข้าวญี่ปุ่นอาจแบ่งได้เป็น 3 ด้านใหญ่ ๆ คือ รูปลักษณ์ ข้าวญี่ปุ่นมีรูปลักษณ์ที่แตกต่างจากข้าวชนิดอื่น คือ...