logo
Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque.
+387648592568
info@elatedthemes.com
Eighth Avenue 487, New York
Instagram Feed
Search

อาหารไทย Tag

คนรักขนมจีนต้องเลิฟ! พลูจัดเซตขนมจีน 3 น้ำยา พร้อมเสิร์ฟถึงบ้าน

พลูพร้อมเสิร์ฟ! ขนมจีน 3 น้ำยา ความอร่อยรสเลิศ  ถ้าพูดถึงอาหารไทยที่มาพร้อมรสชาติจัดจ้าน รวมถึงมีเครื่องเคียงเป็นผักนานาชนิด ที่ให้สารอาหารดีๆ และมีประโยชน์ต่อร่างกาย เมนูขนมจีนถือเป็นหนึ่งในลิสต์อาหารไทยขึ้นชื่อ ที่หลายคนต่างนึกถึง โดยเป็นอาหารประเภทเส้น ที่ได้รับความนิยมมายาวนาน ท่านคู่กับอะไรก็อร่อย! ล่าสุดร้านพลู ที่มีเมนูอาหารไทยกว่าร้อยรายการ ได้จัดความอร่อยพร้อมเสิร์ฟถึงบ้าน ด้วยเมนูเซตขนมจีน 3 น้ำยา ไม่ว่าจะเป็น น้ำยาปู น้ำยากะทิ และน้ำยาป่าลูกชิ้นปลากราย เสิร์ฟคู่กับเส้นขนมจีน ไข่ต้มยางมะตูม และผักสด ท่านคู่กันได้ความอร่อยที่เข้ากันลงตัว ในราคาเพียง 450 บาท พิเศษ! เฉพาะสั่งแบบ Take Away เท่านั้น !!  สามารถสั่งได้ตั้งแต่ 11.00 – 20.00 น.     เซตขนมจีน 3 น้ำยา ไม่ว่าจะเป็น น้ำยาปู น้ำยากะทิ...

ดอกขจร

ประโยชน์ของดอกขจรมีอะไรบ้าง ช่วยบำรุงโลหิตได้ไหม?

ประโยชน์ ดอกขจร ช่วยบำรุงโลหิต บำรุงหัวใจ  ต้นขจร หรือ ต้นสลิด มีถิ่นกำเนิดมาจากประเทศจีน และ อินโด โดยต้นขจรเป็นไม้เถาเลื้อยพันกับต้นไม้ชนิดอื่นๆ สามารถเลื้อยได้ไกลประมาณ 2 - 5 เมตร เถ้ามีขนาดเล็กกรมเหนียว แข็งแรง และเป็นสีเขียวเมื่อแถวแก่จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลบริเวณยอดอ่อนจะมีขนสีขาวปกคลุม แตกใบเป็นพุ่ม ขยายพันธุ์ด้วยการปักชำ หรือ วิธีการเพาะเมล็ด ต้นขจชอบแสงแดดจัด เติบโตได้ดีในดินร่วนซุย ในประเทศไทยสามารถพบเห็นต้นดอกขจรได้ทั่วไป โดยจะขึ้นตามป่าดิบแล้ง , ป่าเบญจพรรณ, และป่าละเมาะ เป็นต้น ปัจจุบันดอกขจรได้รับความนิยมอย่างมาก เพราะสามารถนำมาประกอบอาหาร ช่วยเพิ่มรสชาติอาหาร หน้าตาน่ารับประทาน พร้อมทั้งยังอุดมไปด้วยประโยชน์มากมาย ซึ่งลักษณะดอกจะเป็นช่อกระจุย ช่อหนึ่งจะมีดอกย่อยอยู่ประมาณ 10 - 20 ดอก มีลักษณะแข็งเป็นสีเขียวอมสีเหลือง ดอกมีกลิ่นหอม ออกดอกมากที่สุดในช่วงมีนาคม – เดือนพฤษภาคม...

พลูกลับมาแล้ว! จัดส่วนลดแบบเน้นๆ สูงสุด 30% ตลอดเดือน พ.ค.63

"ร้านพลู" ลดจัดหนัก! สูงสุด 30% หลังจากที่ก่อนหน้านี้ไวรัส Covid-19 ระบาดหนักในประเทศไทย! ก็ทำให้หลายองค์กร ห้างสรรพสินค้า ต้องปิดให้บริการชั่วคราว รวมถึงร้านอาหารต้องงดบริการไม่ให้นั่งทานที่ร้าน โดยต้องสั่งกลับแบบ Take Away หรือสั่งผ่านช่องทางออนไลน์เท่านั้น ซึ่งร้านอาหารในเครือ Water Library ต่างได้รับผลกระทบเช่นกัน แต่นับจากนาทีนี้เป็นต้นไป ใครที่คิดถึงบรรยากาศการนั่งประทานอาหารแบบชิลล์ๆ ที่รายล้อมไปด้วยเมนูความอร่อยรสเลิศ ณ เวลานี้ ร้านอาหารพลู กลับมาเปิดให้บริการตามเดิมแล้ว! โดยเปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 11.00 – 14.00 น. และ 16.00 - 19.00 น. พร้อมปิดทำความสะอาดเพื่อสุขอนามัยตามมาตรการของรัฐบาล ในเวลา  15.00 - 16.00 น. (เฉพาะรับประทานภายในร้าน)     แน่นอนว่าการกลับมาครั้งนี้ มาพร้อมเมนูอาหารไทยรสเลิศเช่นเดิม เพิ่มเติมคือส่วนลดสูงสุด 30%...

ที่มาของชื่อ “ผัดสามเหม็น” ผัดกลิ่นแรง แต่รสชาติอร่อย

จานอาหารไทยยอดนิยม ผัด 3 ผักกลิ่นฉุนที่ประโยชน์แน่น อาหารไทยเป็นอาหารที่มีความหลากหลาย เพราะประเทศไทยมีการรับวัฒนธรรมการประกอบอาหารจากต่างชาติมาประยุกต์เข้ากับเมนูอาหารแบบไทย ๆ ทำให้เกิดอาหารรสชาติแปลกใหม่ แต่อร่อยถูกปากทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ นอกจากรสชาติแล้ว ชื่อของอาหารไทยก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีการใช้คำที่สื่อถึงอาหารได้เป็นอย่างดี ซึ่งเมนู “ผัดสามเหม็น” ก็เป็นการตั้งชื่อที่สื่อถึงความโดดเด่นของอาหารจานนี้ได้เป็นอย่างดี คำว่า “สามเหม็น” ในชื่อเมนูผัดสามเหม็น ชื่อของเมนูผัดสามเหม็น มาจากส่วนประกอบที่คนโบราณว่ากันว่ามีกลิ่นเหม็น 3 อย่าง ซึ่งสามเหม็นนี้ไม่ได้เป็นความเหม็นที่ต้องเบือนหน้าหนี แต่เป็นความเหม็นแบบกลิ่นฉุนของผัก 3 อย่างที่นำมาประกอบอาหาร ประกอบด้วย [caption id="attachment_10986" align="aligncenter" width="600"] ผัดสามเหม็น[/caption] เหม็นที่ 1 จากสะตอ สะตอเป็นผักพื้นถิ่นของภาคใต้ในประเทศไทย มีกลิ่นเมื่อรับประทานเข้าไปแล้ว มีลักษณะเป็นฝัก เมื่ออยู่ในฝักจะไม่มีกลิ่น แต่เมื่อนำไปผัดและเคี้ยวในปากจะได้กลิ่นของสะตอ ประโยชน์ของสะตอ - ช่งยขับลมในลำไส้ ช่วยลดน้ำตาลในเส้นเลือด ลดอาการท้องผูก และลดโอกาสเกิดเบาหวาน เหม็นที่ 2 จากชะอม ชะอม เป็นผักที่มีลักษณะเป็นใบเล็ก ๆ คล้ายกระถิน รับประทานบริเวณยอดอ่อน...

รวมประโยชน์ของกล้วยไข่ ที่มีดีมากกว่าความอร่อย

ประโยชน์ของ "กล้วยไข่" มีอะไรบ้าง ?  “กล้วย” เป็นผลไม้ไทยที่นอกจากมาพร้อมความอร่อยแล้ว ยังมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก นอกจากรับประทารแบบสดๆ แล้ว ยังนิยมนำมาดัดแปลงทำเป็นเมนูขนมหวาน และแปรรูปทำเป็นแบบอบแห้งอีกด้วย โดยกล้วยไข่เชื่อม ถือเป็นหนึ่งในเมนูของหวานที่หลายคนต่างโปรดปราน ซึ่งนอกจากมาพร้อมความอร่อยที่ถูกปากแล้ว ยังมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายเช่นกัน     ประโยชน์ของกล้วยไข่ ได้แก่...

ดื่มชาเวลาไหนดี? ได้ประโยชน์สูงสุด

การดื่มชาเพื่อสุขภาพให้ถูกวิธี ชาเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมในหลายภูมิภาคทั่วโลก การดื่มชาได้รับการจัดให้เป็นวัฒนธรรมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะในหลาย ๆ ประเทศ เช่น วัฒนธรรมการดื่มชาของชาวอังกฤษ วัฒนธรรมการดื่มชาของชาวจีน วัฒนธรรมการดื่มชาของชาวญี่ปุ่น และวัฒนธรรมการดื่มชาของชาวตะวันออกกลาง ซึ่งการดื่มชานี้จะเน้นประโยชน์ทางด้านสุขภาพและความผ่อนคลาย นอกจากประเภทชาที่มีความสำคัญแล้ว ช่วงเวลาในการดื่มก็ส่งผลต่อสุขภาพด้วยเช่นกัน ประเภทและความแตกต่างของชา [caption id="attachment_10940" align="aligncenter" width="600"] การตากแห้งใบชาเพื่อทำเครื่องดื่ม[/caption] ชามีต้นกำเนิดมาหลายพันปีก่อนคริสตกาล โดยเชื่อว่าจุดกำเนิดเริ่มแรกมาจากจีน การต้มชาเริ่มต้นจากการที่ใบไม้หรือใบชาลอยเข้าไปในกาน้ำร้อนและทำให้น้ำมีรสชาติดีขึ้น และรู้สึกกระปรี้กระเปร่าขึ้นหลังจากดื่ม จึงมีการสนับสนุนให้เกิดการดื่มชาขึ้นในวงกว้าง ชาที่นิยมนำมาดื่มสามารถแบ่งอย่างกว้าง ๆ ได้เป็น 4 ประเภท ได้แก่ ชาขาว ชาขาวเป็นใบชาอ่อนส่วนยอดที่ยังมีขนสีขาวปกคลุมอยู่ เมื่อเก็บแล้วมักจะทำให้แห้งด้วยวิธีทางธรรมชาติ อย่างการตากแดด เมื่อนำมาชงจะได้ชาสีออกขาว มีคาเฟอีนน้อยกว่าชาชนิดอื่น และเชื่อว่าดีต่อร่างกายที่สุด ชาเขียว ชาเขียวเป็นชาที่ได้จากการเก็บใบชาอ่อน โดยชาเขียวที่ดีมักเป็นชาเขียวจากการเก็บใบชาคู่ที่ 1 และคู่ที่ 2 นับจากยอดอ่อนลงมา เมื่อเก็บแล้วนำไปผ่านความร้อน เช่นการคั่วหรืออบ ใบชาที่ได้จะยังคงสีเข้มอยู่ ชงแล้วให้น้ำชาสีเขียว ชาอู่หลง ชาอู่หลงเป็นชาที่ใช้วิธีการเก็บเช่นเดียวกับชาเขียว เมื่อเก็บแล้วนำไปตากให้แห้งตามธรรมชาติ เพื่อให้ใบชาคายน้ำ จากนั้นนำไปตากในที่ร่วม และเข้าสู่กระบวนการหมักจนใบชาช้ำ...

แค่คลิก !! ร้านพลู พร้อมส่งความอิ่มอร่อยถึงบ้าน กับส่วนลดสูงสุด 30%

แม้จะเข้าสู่เดือนเมษายน แต่สถานการณ์เชื้อไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ 2019 หรือโควิด-19 (COVID-19) ยังคงแพร่ระบาด แม้ตัวเลขผู้ติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 จะลดลง หลายคนยังต้องกักตัว หรือทำงานที่บ้านแทน เพื่อป้องกันไม่ให้ติดเชื้อ หรือเกิดการแพร่กระจายเชื้อไวรัสอีก แต่ต้องยอมรับว่า ถึงทุกวันนี้ไม่สามารถออกไปไหนได้ ทุกคนก็ยังต้องกิน ต้องใช้ เมื่อเป็นเช่นนี้ ร้านอาหารต่าง ๆ ก็ได้ปรับเปลี่ยนกลยุทธ์เปิดให้ลูกค้าสั่งอาหารกลับบ้านตามนโยบายของภาครัฐ รวมทั้งจัดโปรโมชั่นส่วนลด เพื่อเอาใจสายกินที่อยากลิ้มรสอาหารอร่อย ๆ แต่ก็อยากประหยัดงบเผื่อไว้ใช้ยามจำเป็น ซึ่ง “ร้านพลู” (Plu Restaurant) ร้านอาหารไทยในเครือของ Water Library ที่มีเมนูอาหารไทยสี่ภาคแบบต้นตำรับ ซึ่งผ่านกรรมวิธีและเทคนิคการปรุงอาหารสมัยใหม่ รวมถึงเมนูอาหารจากประเทศเพื่อนบ้าน ทั้งอาหารจีน และอาหารเมียร์มาร์ มารวมไว้ในร้านเดียวกัน ขอร่วมฝ่าวิกฤติโควิด-19 ด้วยการมอบส่วนลด 30% ทุกเมนูที่คุณสั่งกลับบ้าน สำหรับใครที่ชื่นชอบความอร่อยรสชาติจัดจ้านแบบไทย ๆ ทั้งเมนูอาหารไทยทั้งคาวหวาน แต่ไม่รู้ว่าจะสั่งเมนูไหน ที่ร้านอาหารพลู มาลองลิ้มชิมรส...

อาหารไทยมีคุณค่าและประโยชน์อย่างไร

"อาหารไทย" เป็นอาหารประจำชาติของเรา ที่มีความเป็นเอกลักษณ์และเสน่ห์เฉพาะตัว ทำให้ได้รับความนิยมทั้งในประเทศไทยเองและในต่างประเทศ นอกจากนี้ อาหารไทยแต่ละจานยังมีเอกลักษณ์ที่แตกต่างกันไป มีส่วนผสมที่หลากหลายนำมาผสมผสานกันเพื่อให้เป็นเกิดความอร่อยและประทับใจ อีกทั้งอาหารไทยเป็นอาหารสุขภาพ ใช้ไขมันในการปรุงอาหารน้อย ใช้เนื้อสัตว์น้อย เน้นผักเป็นสำคัญ ทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และมีสรรพคุณทางยาในคราวเดียวกัน เอกลักษณ์เฉพาะตัวของอาหารไทย มีอะไรบ้าง ? มีข้าวเป็นอาหารหลัก "ข้าว" ถือเป็นอาหารหลักของคนไทยที่มีมาตั้งแต่สมัยโบราณนั้น ไม่ว่าจะเป็นข้าวเจ้าหรือข้าวเหนียวก็ตาม ซึ่งเรานิยมบริโภคข้าวในทุกมื้ออาหาร โดยมีกับข้าวกินคู่กับข้าวเสมอ มีรสชาติครบเครื่อง รสชาติของอาหารไทยนั้น มีความหลากหลายและค่อนข้างจัด โดยจะมีทั้งรสเปรี้ยว หวาน เค็ม ขม ปร่า มัน และฝาด อาทิ เมี่ยงคำ ด้วยรสชาติที่ครบเครื่องนี่เอง ทำให้เกิดเป็นความพิเศษของรสชาติอาหารไทยขึ้น มีความพิถีพิถันทุกขั้นตอนการทำ อาหารไทยถือเป็นสุดยอดของการใส่ใจในทุกขั้นตอน ไม่ว่าจะเป็นขั้นตอนการทำที่มีความพิถีพิถัน การเลือกวัตถุดิบ การปรุงรส และการจัดเสิร์ฟ เพื่อให้ได้อาหารไทยที่สวยงามและรสชาติอร่อย เน้นความประณีต ไม่ใช่แค่รสชาติที่ดีเท่านั้น แต่อาหารไทยยังต้องมีความสวยงาม เพื่อเป็นอาหารตาอีกด้วย จึงได้มีการแกะสลักผัก เพื่อนำมาประดับตกแต่งบนสำรับอาหาร นอกจากความสวยงามแล้ว ยังสามารถรับประทานได้อีกด้วย อาหารไทยเป็นยา อาหารไทยเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เพราะอาหารหลายอย่างปรุงด้วยพืชผักสมุนไพร ซึ่งมีสรรพคุณทางยาจากสารพฤกษเคมี ช่วยในการรักษาสุขภาพให้เป็นปกติกับปรับปรุงสุขภาพให้ดีขึ้น อาทิ...

ทำไมผัดไทยต้องใช้เส้นจันท์ ใช้เส้นอื่นได้หรือเปล่า ?

เมื่อเอ่ยถึงหนึ่งในเมนูอาหารขึ้นชื่อของประเทศไทยแล้วล่ะก็ นอกจาก “ส้มตำ” หรือ “ต้มยำกุ้ง” ก็ “ผัดไทย” นี่แหล่ะ ที่หลายคนนึกถึงเป็นลำดับต้น ๆ สำหรับ “ผัดไทย” เป็นเมนูอาหารจานเดียว แสนอร่อยคู่ครัวคนไทยที่ดังระดับโลก ทำเองได้ง่าย ๆ ไม่ต้องง้อร้าน เนื่องจากส่วนผสมก็มีไม่มาก แค่มีเส้นจันท์ กุ้งแห้ง กุ้งสด หรือไข่ที่เป็นส่วนของเนื้อสัตว์แทน ปิดท้ายกับการปรุงรสด้วยพริกป่น น้ำปลา และน้ำตาลทรายตามชอบใจ นอกจากนี้ ในผัดไทยก็ยังมีคุณค่าจากโปรตีนที่ได้จากเต้าหู้ด้วย ทำให้ผัดไทยเป็นอาหารที่มีคุณค่าครบถ้วน โดยเฉพาะเมื่อรับประทานกับถั่วงอกดิบ หัวปลี ใบกุยช่าย หรือบางทีก็มีใบบัวบกไว้ให้กินแกล้มก็ยิ่งเพิ่มคุณค่าให้กับผัดไทยิ่งขึ้น แน่นอนว่า ผัดไทยจะอร่อยหรือไม่อร่อยนั้น ขึ้นอยู่กับ “เส้น” ที่ถือเป็นหัวใจของผัดไทย เพราะผัดไทย จะอร่อยหรือไม่อร่อยขึ้นอยู่กับเส้น ทั้งนี้ทั้งนั้นการที่จะเลือกเส้นมาใช้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว และถ้าถามว่า เส้นที่ได้รับความนิยมนำมาใช้ทำผัดไทยมากที่สุดคือเส้นอะไรนั้น คำตอบคือ “เส้นจันท์” แต่ทำไมผัดไทยต้องใช้เส้นจันท์ สามารถประยุกต์ใช้เส้นอื่นมาทำผัดไทยได้หรือเปล่า ? ตามไปหาคำตอบพร้อม ๆ...

สมุนไพรไทย ที่นิยมใช้ในอาหารไทยมีอะไรบ้าง สำคัญอย่างไร?

สมุนไพรไทย มีอะไรบ้าง สำคัญอย่างไร กับ อาหารไทย สมุนไพร ถือเป็นผลผลิตธรรมชาติ จากพื้น สัตว์ และแร่ธาตุ เมื่อนำมาผสมกับสารอื่นๆ ตามตำรับยา ใช้ในการบำบัด รักษาโรค บำรุงร่างกาย  รวมถึงการใช้เป็นยาพิษ โดยสมุนไพรแต่ละชนิดมีคุณสมบัติ และ ฤทธิ์ยาที่ต่างกันออกไป บางชนิดเหมาะสำหรับทำยา บางชนิดเหมาะสำหรับนำมาปรุงอาหาร พืชสมุนไพรที่ประกอบด้วย สัตว์ แร่ธาตุ เรียกได้ว่า เป็น เภสัชวัตถุ อย่างเช่น พืชสมุนไพรกระวาน กานพลู เร่ว จันทน์เทศ เป็นต้น พืชสมุนไพร หรือ วัตถุธาตุ แบ่งออกเป็น 5 ประการ รูป ได้แก่ ใบไม้ ดอกไม้ เปลือกไม้ รากไม้...