logo
Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque.
+387648592568
info@elatedthemes.com
Eighth Avenue 487, New York
Instagram Feed
Search

เนื้อวัว Tag

เนื้อดรายเอจ (Dry-aged) คืออะไร? สวรรค์บนลิ้นของคนรักเนื้อที่ยกย่องให้เป็นเมนู The Best !!

“เนื้อวัว” เป็นวัตถุดิบรสชาติดีเยี่ยมที่มีเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่ม เข้มข้น และกลิ่มหอม ทำให้ได้รับความนิยมจากคนทั่วทุกมุมโลก จนผลันตัวมาเป็น Beef Lover กันมาแล้วนักต่อนัก เนื้อวัวที่ถูกปากคนไทยส่วนใหญ่ เช่น เนื้อวัวจากประเทศออสเตรเลีย นับเป็นเนื้อระดับพรีเมี่ยม โดดเด่นในเรื่องของความนุ่มมีเนื้อสัมผัสและกลิ่นหอมเฉพาะตัว, เนื้อวัวญี่ปุ่นที่นิยมและพูดถึงกันบ่อย ๆ กับเนื้อวากิวที่ขึ้นชื่อในเรื่องของการเลี้ยงดูและการให้อาหารด้วยเบียร์ ทำให้เนื้อวัวนุ่มหอม และมีไขมันแทรกอยู่เป็นริ้ว ๆ ลักษณะคล้ายลายหินอ่อน, เนื้อโคขุนของไทยเราเป็นเนื้อที่มีไขมันแทรกอยู่ในทุกอณูและเป็นเนื้อที่หาทานได้ง่ายที่สุดในบ้านเรา สำหรับคนรักเนื้อแล้วนอกจากการได้รับประทานเนื้อวัวที่มีรสชาติเข้มข้น เหนียว นุ่ม สู้ฟัน กลิ่นหอมชวนน้ำลายสอแล้ว อีกหนึ่งสิ่งที่เป็นเหมือนสวรรค์บนลิ้นของคนรักเนื้อก็คือ “เนื้อดรายเอจ” บางคนอาจจะกำลังสงสัยว่าคืออะไร แล้วทำไมถึงถูกยกย่องให้เป็นเมนู The Best เราไปหาคำตอบพร้อม ๆ กัน เนื้อดรายเอจ (Dry-aged) คืออะไร? [caption id="attachment_9467" align="aligncenter" width="700"] ภาพจาก foodnetworksolution.com[/caption] เนื้อที่ผ่านกระบวนการบ่มด้วยวิธีการแขวนหรือเก็บรักษาเนื้อก้อนใหญ่ ๆ ไว้ในห้องเย็นขนาดใหญ่ อุณหภูมิต่ำประมาณ...