logo
Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque.
+387648592568
info@elatedthemes.com
Eighth Avenue 487, New York
Instagram Feed
Search

เนื้อแกะ Tag

ทําความรู้จัก “เส้นพาสต้า” อาหารอิตาเลียนมีกี่ประเภท

 "พาสต้า" อาหารอิตาเลียนมีกี่ประเภท ลักษณะอย่างไร อาหารอิตาเลียน ถือเป็นอาหารประจำชาติของประเทศอิตาเลียน โดยแต่ละมื้อชาวอิตาเลียนมีการรับประทานแบ่งตามประเภทในแต่ละมื้อ อย่างเช่น อาหารว่าง จะเป็นพิซซ่าแต่งหน้าด้วยซอสมะเขือเทศ หรือ เนื้อสัตว์ต่างๆตามด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย หรือ อันตีปัสโต จะเป็นอาหารประเภทอาหารทะเลสด ไม่ว่าจะเป็นไส้กรอก แฮมโดยส่วนใหญ่มักรับประทานกับผักสด หรือ ผักชุบแป้งทอด ต่อมาเป็นอาหารจานหลัก เน้นเนื้อสัตว์ปรุงรส ทานคู่กับผัก และมันฝรั่งผัก หากเป็นเมืองชายฝั่งทะเลเน้นรับประทานเนื้อปลา ทางตอนเหนือเน้นเนื้อวัว หรือ เนื้อแกะ สุดท้ายอาหารประเภทของหวานไอศครีม ผักผลไม้ เป็นต้น อาหารอิตาเลียนมีหน้าตาน่ารับประทาน และเต็มไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย ปัจจุบันอาหารอิตาเลียนได้รับความนิยมอย่างมาก โดยส่วนใหญ่ที่นิยม และเอกลักษณ์นั่นคือ พิซซ่า พาสต้า รับประทานเป็นอาหารว่าง หรือ มื้อเบาๆ ไม่หนักท้อง โดยเส้นพาสต้ามีหลากหลายชนิด ซึ่งมีความแตกต่างกัน ชาวอิตาเลียนจะเรียกอาหารประเภทเส้นว่า “สปาเกตตี้”  มีเส้นให้เลือกอย่างเช่น เส้นเล็ก เส้นใหญ่ เป็นต้น ประเภทของ...

เนื้อแกะแต่ละส่วน แตกต่างกันอย่างไร?

รู้จักกับเนื้อแกะ ส่วนไหนอร่อยที่สุด เนื้อแกะ คือ หนึ่งในเนื้อสัตว์ที่มีราคาแพง มีกลิ่นและรสสัมผัสเฉพาะตัว ไขมันและคอเลสเตอรอลต่ำ ช่วยในเรื่องของระบบย่อยอาหารและลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและโรคหลอดเลือด ชาวต่างชาตินิยมบริโภคกันมากและเป็นหนึ่งในเมนูของเกือบทุกร้านอาหารคู่กับไวน์รสเลิศต่าง ๆ [caption id="attachment_9438" align="aligncenter" width="500"] ภาพจาก elite-meat.co.uk[/caption] รสชาติของเนื้อแกะอาจจะกลายเป็น Favorite Food ของคุณเลยก็ว่าได้ โดยเนื้อแกะที่นิยมกินกันจริง ๆ แล้วมาจากแทบทุกส่วนของแกะเลย ซึ่งสำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติแบ่งเนื้อแกะออกเป็น 8 ส่วน และเนื้อแกะแต่ละส่วนมีความแตกต่างกันอย่างไร เรามาทำความรู้จักไปพร้อม ๆ กัน [caption id="attachment_9439" align="aligncenter" width="700"] ภาพจาก certify.dld.go.th[/caption]   1 สันเอว (Loins) ส่วนที่ได้จากการตัดผ่านกระดูกสันหลัง ระหว่างกระดูกซี่โครงซี่ที่ 12 และ 13 ไปจนถึงกระดูกสันหลังข้อสุดท้าย เป็นส่วนเนื้อที่นุ่มที่สุด นิยมตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เหมาะสำหรับการทอด หรือย่าง 2 ขาหน้า...