logo
Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque.
+387648592568
info@elatedthemes.com
Eighth Avenue 487, New York
Instagram Feed
Search

เมนูร้านพลู Tag

รวมเมนูอาหารทานแล้วไม่อ้วน ถึงแคลน้อย แต่อิ่มครบทั้งสามมื้อ

หลักการง่าย ๆ ของการลดน้ำหนักที่ดีนั้น แน่นอนว่า ไม่ใช่แค่การโหมออกกำลังกายเพียงอย่างเดียว แต่มีเรื่องอาหารที่ต้องดูแลควบคู่กันไปด้วย เพราะต่อให้ออกกำลังกายหนักหน่วง แต่ไม่ยอมลดอาหารที่ไม่มีประโยชน์ ประเภทของทอด ของมัน หรือของหวานไปบ้าง ? ความพยายามลดน้ำหนัก ลดความอ้วนย่อมไม่ทำประสบความเสร็จได้ เมื่อรู้อย่างนี้แล้ว ก็มาดูกันว่า มีอาหารการกินแบบไหนบ้าง ที่ทานแล้วไม่อ้วน เมนูไหนทานแล้วดี น้ำหนักไม่พุ่ง สุกี้น้ำ [caption id="attachment_10990" align="aligncenter" width="600"] สุกี้น้ำ[/caption] เป็นเมนูยอดนิยมที่ประกอบไปด้วยวัตถุดิบหลัก ๆ อย่างวุ้นเส้นหรือเส้นบุก เนื้อสัตว์ ผัก ไข่ ที่นำมาต้มรวมกันในน้ำซุป เมื่อทุกอย่างสุกได้ที่ ก็ตักใส่ชาม แล้วค่อยราดน้ำจิ้มสุกี้ลงไป แค่นี้ก็ได้สุกี้น้ำที่มีรสชาติอร่อยถูกปาก แถมสารอาหารครบถ้วน ต้มจืดใส่ไก่ [caption id="attachment_10991" align="aligncenter" width="600"] ต้มจืดใส่ไก่[/caption] หากเบื่อต้มจืดหมูสับกันแล้ว ลองเปลี่ยนมาเป็นเมนูต้มจืดใส่ไก่กันดีกว่า ซึ่งวัตถุดิบหลัก ๆ ก็ไม่ต่างกันเลย แค่เปลี่ยนจากหมูสับมาเป็นเนื้อไก่ชิ้นเล็ก ๆ ขนาดพอดีคำเท่านั้น...

วิธีทำแกงเขียวหวานด้วยตัวเองง่ายๆ ที่บ้าน

“แกงเขียวหวาน” เมนูอาหารไทยรสชาติกลมกล่อมจัดจ้าน ที่นิยมใส่เนื้อสัตว์ลงไปตามความชอบใจของพ่อครัวแม่ครัว โดย แกงเขียวหวาน เป็นอาหารไทยจานแรก ๆ ที่มีการใส่กะทิเข้าไป และด้วยความพิเศษของกลิ่นหอมเครื่องแกง รสกะทิกลมกล่อม ทำให้ไม่เผ็ดจนเกินไป ไม่ว่าจะทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ หรือขนมจีน ไข่ต้ม ถูกปากทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สำหรับมือใหม่หัดเข้าครัวที่อยากลองทำ “แกงเขียวหวานไก่” ไว้กินเองสักหม้อก็ไม่เห็นจะยากเย็นอะไรเลย ถ้าไม่เชื่อตามมาดูวิธีการทำเมนูแกงเขียวหวานไก่ ที่ “ร้านพลู” (Plu Restaurant) ร้านอาหารไทยในเครือของ Water Library นำมาฝาก ก่อนอื่นเรามาเตรียมส่วนผสมในการทำแกงเขียวหวานไก่กัน ส่วนผสม แกงเขียวหวานไก่ [caption id="attachment_10958" align="aligncenter" width="600"] ส่วนผสม แกงเขียวหวานไก่[/caption] น้ำแกงเขียวหวาน เนื้อไก่ มะเขือเปราะ มะเขือพวง พริกชี้ฟ้า ใบโหระพา ใบมะกรูด ขั้นตอนปรุงแกงเขียวหวานไก่ [caption id="attachment_10959" align="aligncenter" width="600"] ขั้นตอนปรุงแกงเขียวหวานไก่[/caption] 1....

อาหารไทยมีคุณค่าและประโยชน์อย่างไร

"อาหารไทย" เป็นอาหารประจำชาติของเรา ที่มีความเป็นเอกลักษณ์และเสน่ห์เฉพาะตัว ทำให้ได้รับความนิยมทั้งในประเทศไทยเองและในต่างประเทศ นอกจากนี้ อาหารไทยแต่ละจานยังมีเอกลักษณ์ที่แตกต่างกันไป มีส่วนผสมที่หลากหลายนำมาผสมผสานกันเพื่อให้เป็นเกิดความอร่อยและประทับใจ อีกทั้งอาหารไทยเป็นอาหารสุขภาพ ใช้ไขมันในการปรุงอาหารน้อย ใช้เนื้อสัตว์น้อย เน้นผักเป็นสำคัญ ทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และมีสรรพคุณทางยาในคราวเดียวกัน เอกลักษณ์เฉพาะตัวของอาหารไทย มีอะไรบ้าง ? มีข้าวเป็นอาหารหลัก "ข้าว" ถือเป็นอาหารหลักของคนไทยที่มีมาตั้งแต่สมัยโบราณนั้น ไม่ว่าจะเป็นข้าวเจ้าหรือข้าวเหนียวก็ตาม ซึ่งเรานิยมบริโภคข้าวในทุกมื้ออาหาร โดยมีกับข้าวกินคู่กับข้าวเสมอ มีรสชาติครบเครื่อง รสชาติของอาหารไทยนั้น มีความหลากหลายและค่อนข้างจัด โดยจะมีทั้งรสเปรี้ยว หวาน เค็ม ขม ปร่า มัน และฝาด อาทิ เมี่ยงคำ ด้วยรสชาติที่ครบเครื่องนี่เอง ทำให้เกิดเป็นความพิเศษของรสชาติอาหารไทยขึ้น มีความพิถีพิถันทุกขั้นตอนการทำ อาหารไทยถือเป็นสุดยอดของการใส่ใจในทุกขั้นตอน ไม่ว่าจะเป็นขั้นตอนการทำที่มีความพิถีพิถัน การเลือกวัตถุดิบ การปรุงรส และการจัดเสิร์ฟ เพื่อให้ได้อาหารไทยที่สวยงามและรสชาติอร่อย เน้นความประณีต ไม่ใช่แค่รสชาติที่ดีเท่านั้น แต่อาหารไทยยังต้องมีความสวยงาม เพื่อเป็นอาหารตาอีกด้วย จึงได้มีการแกะสลักผัก เพื่อนำมาประดับตกแต่งบนสำรับอาหาร นอกจากความสวยงามแล้ว ยังสามารถรับประทานได้อีกด้วย อาหารไทยเป็นยา อาหารไทยเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เพราะอาหารหลายอย่างปรุงด้วยพืชผักสมุนไพร ซึ่งมีสรรพคุณทางยาจากสารพฤกษเคมี ช่วยในการรักษาสุขภาพให้เป็นปกติกับปรับปรุงสุขภาพให้ดีขึ้น อาทิ...

อยู่บ้านก็สั่ง! ร้านพลูมีบริการสั่งกลับบ้าน + สั่งออนไลน์ ลดทันที 20%

สำหรับใครที่ต้องอยู่โยง Work from Home ตามแคมเปญ “อยู่บ้าน หยุดเชื้อ เพื่อชาติ” หนึ่งในมาตรการป้องกันการแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19 ของภาครัฐ และกำลังอยู่ในอาการเบื่อ ๆ ครีเอทเมนูอาหารใหม่ ๆ ไม่ได้ วันนี้เรามีโปรเด็ด โปรดี ร้านอาหารไทยในเครือของ Water Library อย่าง “ร้านพลู” (Plu Restaurant) มาฝาก “ร้านพลู” (Plu Restaurant) เป็นร้านอาหารไทยแห่งนี้ได้แรงมาบันดาลใจมาจากศิลปะของไทยผสมผสานเข้ากับธีมโมเดิร์นคลาสสิก ภายใต้ความร่มรื่นจรรโลงใจเป็นกันเอง พร้อมมอบประสบการณ์รับประทานมื้ออาหารสุดประทับใจ ด้วยอาหารไทยต้นตำรับทั้งอาหารคาว และของหวาน ที่รวบรวมรสชาติหลายมิติเอาไว้จากทั่วทุกภาคแบบต้นตำรับ ที่มีกรรมวิธีและเทคนิคการปรุงอาหารสมัยใหม่เข้ามา เสริมด้วยอาหารจากประเทศเพื่อนบ้าน ทั้งอาหารจีน และอาหารเมียร์มาร์ แต่ในสถานการณ์ที่ภาครัฐขอความร่วมมือ งดรับประทานอาหารที่บ้าน รวมถึงหลีกเลี่ยงการเดินทางหากไม่มีเหตุจำเป็น “ร้านพลู” ก็พร้อมเสิร์ฟความอร่อยถึงหน้าบ้านคุณ ด้วยบริการสั่งกลับบ้าน และสั่งออนไลน์ หากอยากฟินจุก ๆ...

ทำไมผัดไทยต้องใช้เส้นจันท์ ใช้เส้นอื่นได้หรือเปล่า ?

เมื่อเอ่ยถึงหนึ่งในเมนูอาหารขึ้นชื่อของประเทศไทยแล้วล่ะก็ นอกจาก “ส้มตำ” หรือ “ต้มยำกุ้ง” ก็ “ผัดไทย” นี่แหล่ะ ที่หลายคนนึกถึงเป็นลำดับต้น ๆ สำหรับ “ผัดไทย” เป็นเมนูอาหารจานเดียว แสนอร่อยคู่ครัวคนไทยที่ดังระดับโลก ทำเองได้ง่าย ๆ ไม่ต้องง้อร้าน เนื่องจากส่วนผสมก็มีไม่มาก แค่มีเส้นจันท์ กุ้งแห้ง กุ้งสด หรือไข่ที่เป็นส่วนของเนื้อสัตว์แทน ปิดท้ายกับการปรุงรสด้วยพริกป่น น้ำปลา และน้ำตาลทรายตามชอบใจ นอกจากนี้ ในผัดไทยก็ยังมีคุณค่าจากโปรตีนที่ได้จากเต้าหู้ด้วย ทำให้ผัดไทยเป็นอาหารที่มีคุณค่าครบถ้วน โดยเฉพาะเมื่อรับประทานกับถั่วงอกดิบ หัวปลี ใบกุยช่าย หรือบางทีก็มีใบบัวบกไว้ให้กินแกล้มก็ยิ่งเพิ่มคุณค่าให้กับผัดไทยิ่งขึ้น แน่นอนว่า ผัดไทยจะอร่อยหรือไม่อร่อยนั้น ขึ้นอยู่กับ “เส้น” ที่ถือเป็นหัวใจของผัดไทย เพราะผัดไทย จะอร่อยหรือไม่อร่อยขึ้นอยู่กับเส้น ทั้งนี้ทั้งนั้นการที่จะเลือกเส้นมาใช้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว และถ้าถามว่า เส้นที่ได้รับความนิยมนำมาใช้ทำผัดไทยมากที่สุดคือเส้นอะไรนั้น คำตอบคือ “เส้นจันท์” แต่ทำไมผัดไทยต้องใช้เส้นจันท์ สามารถประยุกต์ใช้เส้นอื่นมาทำผัดไทยได้หรือเปล่า ? ตามไปหาคำตอบพร้อม ๆ...

รู้จักกับ “เจลาโต” ไอศกรีมโฮมเมดสไตล์อิตาลี

เมื่อประเทศไทย กำลังเข้าสู่ฤดูร้อนอย่างเต็มรูปแบบ การดื่มน้ำเย็น ๆ หรือหาของหวานที่ให้ความรู้สึกเย็นสดชื่นอย่างไอศกรีมก็ช่วยให้ผ่อนคลายได้ไม่น้อยทีเดียว และวันนี้เราจะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับ "เจลาโต" ไอศกรีมโฮมเมดตำรับอิตาลีแท้ ๆ กัน เจลาโต คืออะไร ? เจลาโต (Gelato) ในภาษาอิตาเลี่ยน หมายถึง "แช่แข็ง" หรือ "ไอศกรีม" ซึ่งมีความแตกต่างกับไอศกรีมทั่วไป เนื่องจาก เจลาโต เป็นไอศกรีมที่มีไขมันต่ำกว่าไอศกรีมทั่ว ๆ ไป และดีต่อสุขภาพ สำหรับการเสริฟ์เจลาโตนั้น จะเสิร์ฟในอุณหภูมิที่สูงกว่าไอศครีมทั่วไป ประมาณ 10-15 องศาเซลเซียส ส่วนเรื่องรสสัมผัสต้องบอกว่า ไอศกรีมเจลาโตให้ความรู้สึกเหมือนละลายในปากทันที ใครที่ได้ลองทานเป็นต้องติดใจแทบทุกราย เจลาโต แตกต่างจากไอศกรีมทั่ว ๆ ไปอย่างไร เจลาโต (Gelato) มีไขมันต่ำกว่า เจลาโตกับไอศกรีมทั่วไปนั้น ผลิตจากวัตถุดิบหลักเดียวกัน แต่ปริมาณส่วนผสมที่ใช้ไม่เท่ากัน อย่าง...

กะทิ มีสำคัญกับขนมไทยอย่างไร ?

ขนมไทย เอกลักษณ์ด้านวัฒนธรรมประจำชาติไทย ขั้นตอนการทำละเอียดอ่อนประณีต ใส่ใจพิถีพิถันทุกขั้นตอน รสชาติหอมหวาน สีสันสวยงาม หน้าตาน่ารับประทาน ขนมไทยยังแฝงไปด้วยความอ่อนช้อย รวมถึงภูมิปัญญาไทย เนื่องจากขนมไทยมักใช้วัสดุที่อยู่ตามท้องถิ่นมาปรุงแต่ง จัดเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่มีการสืบทอดมายาวนาน ขั้นตอนการทำละเมียดละไม สะท้อนให้เห็นว่าคนไทยเป็นคนใจเย็น รักสงบ ขนมไทย ถูกใช้ในงานทำบุญเลี้ยงพระ งานมงคล และงานพิธีการโดยส่วนใหญ่เลือกขนมมงคล 9 อย่าง ได้แก่ ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ขนมชั้น ขนมทองเอก ขนมเม็ดขนน ขนมจ่ามงกุฎ ขนมถ้วยฟู ขนมเสน่ห์จันทน์ เป็นต้น แต่ละชนิดมีรูปลักษณ์โดดเด่น รสชาติอร่อย หน้าตาน่ารับประทาน โดยขนมมงคล 9 ชนิด มีชื่อเรียกที่บ่งบอกคุณค่า และยังแฝงไปด้วยความหมาย อันเป็นสิริมงคลของไทย วัตถุดิบในการปรุงขนมไทย ได้แก่ ข้าวและแป้ง มะพร้าว และ กะทิ ...

น้ำพริกมะขามอ่อน อาหารพื้นบ้านยอดฮิต แต่มีรายละเอียดที่น่าสนใจ

เผยเคล็ดลับการปรุงน้ำพริกมะขามของร้านพลู สาทร ถ้าพูดถึงอาหารไทย ก็ต้องกล่าวถึง “น้ำพริก”​ ซึ่งเป็นอาหารพื้นบ้านที่ถูกปากทุกคนในครอบครัว รับประทานได้ทั้งทุกเพศทุกวัย โดยแต่ละบ้านก็จะมีวิธีการปรุงแต่งแบบฉบับของตัวเองที่แตกต่างกัน แต่ก็จะมีสูตรและวัตถุดิบที่คล้ายคลึงกัน หนึ่งในน้ำพริกที่ได้รับความนิยมก็คือ “น้ำพริกมะขาม” ผัดกับหมูสับ ซึ่งเป็นเมนูที่ทำง่าย และรับประทานได้ทุกวันไม่มีเบื่อ ทำไมถึงนิยมใช้มะขามเป็นวัตถุดิบทำน้ำพริก เพราะมะขามเป็นพืชที่มีความหมายมงคลตามคติความเชื่อของคนไทย จึงเป็นพืชที่นิยมปลูกไว้เกือบทุกบ้านทางทิศตะวันตก เพื่อป้องกันสิ่งไม่ดีไม่ให้เข้ามาในบ้าน และเป็นเคล็ดว่าปลูกไว้ในรั้วบ้านแล้วจะมีผู้คนเกรงขาม  และผลของมะขามก็สามารถนำมารับประทานสด หรือปรุงอาหารได้หลายประเภท อาทิ ผสมกับน้ำปลาหวาน ทำแกงส้ม ต้มไข่ลูกเขย ส่วนประกอบของใบและต้นทั้งหมดมีสรรพคุณทางยา โดยเฉพาะผลมะขามอ่อน มีวิตามินเอสูงมีวิตามินเอสูง ช่วยบำรุงสายตา และมีสรรพคุณอื่น ๆ เช่น ขับลม และแก้เจ็บคอ เป็นต้น รู้หรือไม่? รสชาติของมะขามที่ออกแต่ละฤดู ก็ไม่เหมือนกัน แม้ว่าเราจะใช้ “มะขาม” เป็นวัตถุดิบปรุงอาหารจำนวนเท่ากันทุกครั้ง แต่บางฤดูกาล มะขามก็ให้รสชาติที่แตกต่างกัน ตามปริมาณของน้ำและสารอาหารที่ได้รับในฤดูนั้น เราจึงไม่สามารถกะได้ว่า มะขามเปรี้ยว กับ มะขามหวาน ในต้นเดียวกัน จะออกรสชาติเหมือนกันทุกครั้งที่เก็บหรือเปล่า?...