logo
Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque.
+387648592568
info@elatedthemes.com
Eighth Avenue 487, New York
Instagram Feed
Search

เรื่องของสเต๊ก Tag

History of Steak รู้จักประวัติศาสตร์ที่มาอันยาวนานของเมนูสเต๊กยอดฮิตของคนทั่วโลก

เรื่องของสเต๊กที่คุณอาจจะยังไม่รู้ สเต๊กเป็นอาหารที่มีประวัติศาสตร์มายาวนาน เริ่มต้นจากการเปลี่ยนแปลงที่มนุษย์เริ่มรับประทานเนื้อสัตว์ที่ผ่านการล่ามาทำให้สุกที่ผ่านการย่างไฟ ซึ่งมาจากการโยนเนื้อสัตว์เข้าไปย่างไฟ จนพัฒนามาเป็นการแร่เป็นชิ้น ๆ และหมักเนื้อให้เข้ารสก่อนนำไปย่าง   คำว่า “สเต๊ก” มีที่มาจากชาวสแกนดิเนเวีย เมื่อราวกลางศตวรรษที่ 15 โดยเขียนเป็นภาษาอังกฤษได้ว่า ‘Stickna’ และเปลี่ยนแปลงมาเป็น ‘Steak’ ในปัจจุบัน ใช้เรียกการหั่นเนื้อสัตว์ออกเป็นชิ้น ๆ ซึ่งเป็นยุคที่มีการเลี้ยงสัตว์และทำระบบฟาร์มเกิดขึ้นแล้ว โดยเนื้อสัตว์ที่นำมาทำสเต๊กทั่วโลก ได้แก่ เนื้อวัว, เนื้อหมู, เนื้อแกะ, เนื้อแพะ, เนื้อกวาง, เนื้ออูฐ, เนื้อม้า, เนื้อนกกระจอกเทศ, เนื้อจิงโจ้ เป็นต้น   ประเทศที่มีการค้าและจำหน่าย “เนื้อสเต๊ก” ได้แก่ อาร์เจนตินา, ไอร์แลนด์, นิวซีแลนด์, ออสเตรเลีย, แอฟริกาใต้, อังกฤษ, สหรัฐอเมริกา, ประเทศต่าง ๆ ในยุโรป ส่วนฝั่งเอเชีย ได้แก่ ประเทศจีน,...