logo
Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque.
+387648592568
info@elatedthemes.com
Eighth Avenue 487, New York
Instagram Feed
Search

Blog

(TH) ช็อกโกแลตแบบไหน ที่เหมาะทานคู่กับไวน์ ?

ไวน์ (wine) อย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าเป็นเครื่องดื่มที่นิยมดื่มในงานฉลอง งานเลี้ยงต่างๆ อีกทั้งยังมีราคาที่ค่อนข้างสูง โดยไวน์มีหลายประเภทอย่างเช่น ไวน์แดง ไวน์ขาว เป็นต้น ซึ่งมีกระบวนการหมักไวน์อย่างพิถีพิถัน รสชาติและความอร่อยแตกต่างกัน เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากการหมักองุ่นและผลไม้อื่นๆรวมกัน โดยส่วนใหญ่แล้วจะเห็นไวน์ทานควบคู่กับอาหารจำพวก เนื้อสัตว์ อาหารทะเล อย่างเช่น ไวน์แดง มีสีเข้ม รสชาติขม เฝื่อน มีความหนัก เหมาะกับอาหารประเภท เนื้อแดง เนื้อแกะ ส่วนไวน์ขาว มีรสชาติเบา ดื่มง่าย เหมาะกับอาหารประเภท ปลา หอย อาหารทะเล เป็นต้น อีกทั้งการดื่มไวน์ยังช่วยเรียกน้ำย่อยก่อนมื้ออาหารได้เป็นอย่างดี ไวน์กับขนมหวาน ทานคู่กันได้จริงๆ  หากนำไวน์มาทางคู่กับขนมหวานจะดูแปลกไหม แล้วไวน์จะเสียรสชาติหรือเปล่า แต่อยากบอกว่าทานได้ แถมยังเป็นสิ่งแปลกใหม่อีกด้วย แต่ไวน์แต่ละชนิดก็ไม่ใช่จะเหมาะกับขนมหวานทั้งหมด เพียงเลือกขนมหวานและไวน์ที่เหมาะสม วันนี้เราเลยมาพร้อม ช็อกโกแลตแบบไหน ที่เหมาะทานคู่กับไวน์ ? เพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาดในการจับคู่ขนมหวาน เพราะหากมีการจับคู่ผิดรสชาติขนมอาจมีการเปลี่ยนไป แถมไวน์ขวดโปรดของคุณยังเสียรสชาติอีกด้วย แนะนำคำแรกที่ได้รับประทานขนมหวาน อย่าพึ่งเคี้ยวให้หมดปาก ให้จิบไวน์ตาม จะได้รับรสชาติของขนมหวานและไวน์ได้แบบอิ่มเอม ♦ Milk Chocolate  (ช็อกโกแลตนม)  ช็อกโกแลตนม มีรสชาติที่ค่อนข้างหวาน เพราะมีส่วนผสมของโกโก้เหลว 20%  ไม่ขมมากเกินไป จึงเหมาะสำหรับทานคู่กับไวน์ ที่ออกกลิ่นวานิลลาปนราสเบอร์รี่ อย่างเช่น Pinot Noir , Dessert Wine (Late Harvest Wine) และ แชมเปญ โดยเฉพาะ Muscat เป็นต้น  ♦ Milk Chocolate Truffles (ช็อกโกแลต ทรัฟเฟิล) ช็อกโกแลต ทรัฟเฟิล จะมีรสชาติที่ไม่หวานมากจนเกินไป มีความกรอบนิดๆ จึงเหมาะสำหรับทานคู่กับไวน์ Moscatel De Setubal , Moriles wine เป็นต้น ♦ White Chocolate (ช็อกโกแลตขาว) ช็อกโกแลตขาว มีส่วนผสมของเนยโกโก้ แต่ไม่มีโกโก้  รสชาติออกหวานนิดๆแทรกด้วยนม ตัวช็อกโกแลตมีความนุ่ม เหมาะที่จะเคี้ยวควบคู่กับ Riesling , Orange Muscat , Ice wine และ Orange Muscat เป็นต้น ♦ Dark Chocolate (ดาร์กช็อกโกแลต) ดาร์กช็อกโกแลต มีสีดำเข้ม รสชาติไม่หวาน ขม มีประโยชน์ทางด้านสุขภาพ หากมีการทานควบคู่กับไวน์แดงในปริมาณที่เหมาะสม จะช่วยส่งเสริมด้านสุขภาพ การดื่มไวน์พร้อมกับกินช็อกโกแลต ช่วยลดระดับฮอร์โมนความเครียด จึงเหมาะสำหรับทานคู่กับไวน์ Beringer Zinfandel Red California ,Pinot Noir  และ Chianti เป็นต้น เรียกได้ว่าเป็นการทานคู่กันที่เหมาะสมอย่างมาก สำหรับไวน์กับช็อกโกแลตแต่ละประเภท เพราะส่วนใหญ่เรามักจะจับคู่ไวน์กับอาหารมากกว่า หากต้องการดื่มด่ำกับรสชาติของไวน์แต่ละประเภท และ เมนูของหวานที่ประกอบไปด้วยช็อกโกแลต พร้อมรับประทานอาหารฝรั่งเศส  แนะนำ ร้าน Water Library Chamchuri  , ร้าน Water Library Central Embassy และ ร้าน Water Library  Crystal Park สามารถสำรองที่นั่งได้แล้วที่นี่[:]]]>