logo
Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque.
+387648592568
info@elatedthemes.com
Eighth Avenue 487, New York
Instagram Feed
Search

Blog

(TH) ช็อกโกแลต ทำมาจากอะไร ?

ช็อกโกแลต ทำมาจากอะไร ?  ถ้าต้องพูดถึงขนมที่จะมาเติมความหวานให้กับร่างกาย แถมยังเป็นขนมหวานที่เด็กๆชื่นชอบ ก็คงหนีไม่พ้นขนมหวานอย่าง “ช็อกโกแลต” ซึ่งจัดเป็นของหวานยอดนิยม และถูกใจคนทั่วโลก โดยปัจจุบันช็อกโกแลตมีการพัฒนาสูตรและการผลิตอย่างแพร่หลาย ยิ่งในช่วงเดือนแห่งความรัก ช็อกโกแลตก็เป็นส่วนหนึ่งในของขัวญที่ถูกมอบให้กันมากที่สุด นอกจากความอร่อยแล้วช็อกโกแลตยังมีประโยชน์มากมาย แถมยังจัดเป็นขนมหวานที่ได้รับความนิยมมากอีกด้วย ช็อกโกแลต (Chocolate)  คือ ผลิตผลที่ได้มาจากเมล็ดของต้นโกโก้เขตร้อน โดยมีต้นกำเนิดมาจากอเมริกาและแม็กซิโก ซึ่งต้นโกโก้ ค้นพบโดยชาวอินเดียแดงและชาวอัซเตก ในปัจจุบันได้รับความนิยมและแพร่หลายอย่างมาก อีกทั้งยังมีการปลูกไปทั่วเขตร้อน เมล็ดโกโก้ มีรสฝาดที่เข้มข้นมาก และที่สำคัญ ช็อกโกแลต เกิดจากการหมัก คั่ว และบด อย่างละเอียดจากเมล็ดของฝักโกโก้ และ เนยโกโก้ โดยที่ผสมน้ำตาลและส่วนผสมอื่น ๆ แถมยังต้องมีการควบคุมอุณหภูมิที่ใช้ในการคั่วเมล็ดโกโก้ ผลิตภัณฑ์จากเมล็ดโกโก้ ในอเมริกา อุตสาหกรรมช็อกโกแลตจำกัดความไว้ ♦ โกโก้ (Cocoa) คือ เมล็ดของต้นโกโก้ ♦ เนยโกโก้ (Cocoa Butter) คือ ไขมันของเมล็ดโกโก้ ♦ ช็อกโกแลต (Chocolate) คือ ส่วนผสมของเมล็ดและเนยโกโก้   ประโยชน์ของช็อกโกแลตที่ดีต่อสุขภาพ ♦ ช็อกโกแลตมีผลดีต่อการทำงานของหัวใจและระบบไหลเวียนโลหิต ♦ ช็อกโกแลตมีผลดีในการลดความเสี่ยงของหลอดเลือดสมองตีบตัน ♦ ช็อกโกแลตมีใยอาหารและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ ♦ ช็อกโกแลตชนิดดำ ช่วยเพิ่มระดับไขมันชนิดดี และ ช่วยลดระดับไขมันชนิดไม่ดี ♦ ช็อกโกแลตช่วยป้องกันผิวจากแสงแดด ♦ ช็อกโกแลตมีสารอนุมูลอิสระที่ดี และพบว่าช็อกโกแลตชนิดดำมีปริมาณสูงเทียบเท่าผลไม้ต่างๆ ♦ ช็อกโกแลตทำให้การทำงานของฮอร์โมนอินซูลิน ♦ ช็อกโกแลตลดการอักเสบในร่างกาย ซึ่งในปัจจุบันช็อกโกแลต ถูกนำมาเป็นส่วนหนึ่งในเมนูของหวานอย่างมาก หลากหลายรูปแบบและรสชาติ นิยมใช้เป็นส่วนผสมที่สำคัญของของหวานหลายชนิด อย่างเช่น ไอศกรีม เค้ก ลูกอม คุกกี้ หรือ พาย และเมนูเครื่องดื่ม อย่างเช่น ช็อกโกแลตร้อน เป็นต้น จนกลายเป็นของหวานที่หลายคนโปรดปราน หากต้องการหรือมองหาขนมหวานที่มีส่วนผสมของช็อกโกแลต แนำนำ ร้าน Water Library Chamchuri  , ร้าน Water Library Brasserie และ ร้าน Water Library  Crystal Veranda  ซึ่งเป็นร้านอาหารสไตล์ฝรั่งเศสที่มีทั้งเมนูอาหาร และ ขนมหวานมากมาย สามารถสำรองที่นั่งได้แล้วที่นี่ [:]]]>