logo
Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque.
+387648592568
info@elatedthemes.com
Eighth Avenue 487, New York
Instagram Feed
Search

Blog

(TH) วิธีการสั่งไวน์ที่ถูกต้อง สำหรับผู้ที่เริ่มต้นดื่ม

การดื่มไวน์ถือเป็นการเข้าสังคมอย่างหนึ่ง รวมถึงงานเลี้ยงฉลอง หรือการพบปะพูดคุยเรื่องธุรกิจ ก็นิยมดื่มไวน์เป็นหลักเช่นกัน แต่สำหรับคนที่เพิ่งหัดดื่มไวน์อาจจะมีความกังวลอยู่สักหน่อยเกี่ยวกับการสั่งไวน์ ไม่ว่าจะเป็นชื่อเรียก รวมถึงศัพท์เฉพาะที่ถูกต้อง ซึ่งหากเผลอพูดผิดกลางโต๊ะอาหารในมื้อสำคัญ อาจส่งผลทำให้เสียความน่าเชื่อถือ และเสียความมั่นใจในตัวเองจนแทบอยากจะหนีไปให้ไกลนับตั้งแต่วินาทีที่เอ่ยชื่อไวน์ผิด! เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดความผิดพลาดเรามีข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับไวน์ รวมถึงการสั่งไวน์ที่ถูกต้องมาบอก รับรองว่าช่วยเสริมความน่าเชื่อถือ และเสริมภาพลักษณ์เป็นผู้เรื่องไวน์อย่างแท้จริง

เทคนิคการเลือกไวน์สำหรับผู้ที่เริ่มหัดดื่ม

สิ่งสำคัญที่สุดเกี่ยวกับการสั่งไวน์คือ ต้องจำชื่อพันธุ์องุ่นที่ใช้ในการหมักไวน์ให้ได้เสียก่อน เพื่อที่จะได้รู้ว่าไวน์แต่ละชนิดเหมาะทานคู่กับอาหารประเภทไหน

White Wine (ไวน์ขาว)

ไวน์ขาวหมักจากองุ่นพันธุ์ Riesling (รีสลิง) โดยมีรสชาติหวาน ชนิดที่นิยมทานคู่กับอาหารคือไวน์รีสลิงแบบดราย มีแหล่งผลิตที่แคว้น Alsace (อัลซาค) ประเทศฝรั่งเศส โดยมาพร้อมรสหวานนุ่ม สามารถทานเข้ากับอาหารแทบทุกชนิด รวมถึงอาหารไทยที่มีรสชาติจัดจ้าน หรือรสเผ็ด อีกทั้งยังให้ความรู้สึกที่สดชื่นอีกด้วย แก้วไวน์ที่เหมาะสม : แก้วทรงสูงอย่าง Lucaris Desire Crisp White  (ลูคาริส ดีซายเอ้อร์ คริปส์ ไวท์) และ Riesling Wine Glass (แก้วรีสลิง)

Red Wine (ไวน์แดง)

ไวน์แดงหมักจากองุ่นพันธุ์ Pinot Noir (ปิโน นัวร์) โดยเป็นไวน์ที่เหมาะทานคู่กับอาหารหลากสไตล์  ซึ่งส่วนมากนิยมทานคู่กับอาหารประเภทเนื้อ ที่ช่วยเพิ่มรสชาติความอร่อยลงตัว โดยไวน์แดงจากแคว้น Burgundy (เบอร์กันดี) ประเทศฝรั่งเศส ถือเป็นไวน์แดงที่มีคุณภาพ และได้รับความนิยมอย่างมาก แก้วไวน์ที่เหมาะสม : แก้ว Lucaris Desire Elegant Red (ลูคาริส ดีซายเอ้อร์ เอเลแกนท์ เรด) โดยช่วยให้ไวน์มีรสสัมผัสที่หนักแน่นขึ้น แต่หากทานคู่กับเนื้อไก่ ให้ใช้แก้ว Lucaris Desire Robust Red ซึ่งจะให้ช่วยให้ไวน์มีรสสัมผัสที่นุ่มขึ้น และอีกสิ่งหนึ่งที่ควรให้ความสำคัญไม่แพ้กันคือ การตรวจสอบไวน์ว่ามีความถูกต้องตรงตามความต้องการหรือไม่ โดยตรวจสอบได้ดังนี้ •ตรวจสอบที่ฉลากว่าพันธุ์องุ่นถูกต้องหรือไม่ •ตรวจสอบจุกไม้คอร์ก และขวดไวน์ ว่ามีรอยตำหนิหรือไม่ •พิจารณาว่ารสชาติและกลิ่นมีความผิดปกติหรือไม่ อาทิ กลิ่นบูด, กลิ่นกระดาษเปียก หรือมีฟอง •หากไวน์ที่สั่งมีความผิดปกติให้รีบทำการขอเปลี่ยนทันที เพียงรู้ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับไวน์ รวมถึงวิธีการสั่งที่ถูกต้อง ก็พร้อมเปลี่ยนจากมือใหม่หัดดื่ม เป็นคอไวน์ตัวยงได้ไม่ยาก และหากอยากลิ้มลองไวน์รสชาติเยี่ยม ที่ Water Library มีไวน์หลากหลายชนิดพร้อมเสิร์ฟคู่กับเมนูอาหารที่ทานเข้ากันได้ความอร่อยลงตัว สำรองที่นั่งได้ที่นี่ www.waterlibrary.com/th/reservation[:]]]>