logo
Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque.
+387648592568
info@elatedthemes.com
Eighth Avenue 487, New York
Instagram Feed
Search

Blog

(TH) ไขข้อข้องใจ…เครื่องเติมอากาศไวน์คืออะไร ?

นักดื่มไวน์มือใหม่ต้องเกิดความสงสัยเมื่อได้เห็นหัวข้อนี้เป็นแน่ โดยเครื่อง Wine Decanter หรือเครื่องเติมอากาศไวน์เป็นอุปกรณ์ที่ช่วยเพิ่มอากาศทำให้ไวน์มีรสชาติและกลมกล่อม สามารถดื่มได้ทันทีไม่ต้องรอให้ไวน์หายใจ โดยสามารถใช้ได้เฉพาะกับไวน์แดงเท่านั้น สำหรับขั้นตอนการใช้เครื่อง Decanter มี 2 วิธีคือ • หากไวน์มีอายุมาก Decanter จะทำการแยกตะกอนไวน์ออกจากน้ำ เพื่อเป็นการลดความขมของไวน์ • สำหรับไวน์ที่มีอายุน้อย Decanter จะช่วยให้ไวน์สัมผัสกับออกซิเจน มีส่วนทำให้ไวน์รสชาติดี สำหรับไวน์เก่าเมื่อทำการ Decanter เป็นที่เรียบร้อยควรดื่มทันที เพราะหากปล่อยไว้นานไวน์จะได้รับออกซิเจนมากเกินความพอดี มีส่วนทำให้เสียรสชาติได้ แต่หากเป็นไวน์ที่มีอายุน้อยสามารถ Decanter ทิ้งไว้ได้ประมาณ 30-40 นาที สำหนับวิธีการ Decanter ที่ถูกต้องมีดังนี้ – หากไวน์มีอายุมากหลังจากที่ทำการ Decanter ควรดื่มทันที เพราะมิเช่นนั้นอาจำให้ออกซิเจนเข้าไปข้างในทำให้เสียรสชาติ – ไวน์ที่อายุน้องควรทำ Decanter ทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที -เพื่อให้สามารถเห็นสีของไวน์ได้อย่างชัดเจนควรเลือก Decanter จากแก้วคริสตัลใส – เพื่อไม่ให้เกิดคราบที่แลดูสกปรก หรือกลิ่นคลอรีน ควรทำความสะอาดด้วยน้ำแร่ – เนื่องจาก Decanter มีรูปทรงที่ทำความสะอาดได้ยาก จึงไม่ควรใช้น้ำยาในการทำความสะอาดเพราะอาจทำให้เกิดการสะสมของสารเคมีได้ – แนะนำให้ใช้น้ำแข็งป่นและเกลือในการทำความสะอาด โดยมีส่วนช่วยให้ไม่หลงเหลือคราบ และกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์

ทำไมต้องใช้เครื่อง DECANTER ?

นอกจากการ Decanter จะช่วยทำให้ไวน์มีรสชาติที่กลมกล่อมแล้ว ยังมีส่วนช่วยทำให้กำหนดปริมาณการดื่มที่เหมาะสม รวมถึงแยกตะกอนจากน้ำไวน์ได้ดีอีกด้วย เพื่อให้ไวน์มีรสชาติดีการใช้เครื่อง Decanter ก็เป็นอุปกรณ์ที่ช่วยเพิ่มความอร่อยของไวน์ได้เป็นอย่างดี ทั้งนี้ทั้งนั้น สิ่งที่ควรให้ความสำคัญมาเป็นอันดับตต้นๆ คือ การเลื่อกไวน์ที่มีคุณภาพ และเลือกเมนูอาหารที่เหมาะทานคู่กับไวน์แต่ละชนิด โดยที่ Water Librauy มีไวน์คุณภาพดีหลากยี่ห้อ รวมถึงเมนูอาหารสไตล์ฝรั่งเศษให้เลือกรับประทานมากมาย โดยแต่ละเมนูอัดแน่นไปด้วยความอร่อย ผ่านขั้นตอนการทำอย่างพิถีพิถันและใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ นอกจากนี้ยังมีเมนูอาหารฟิวชั่นที่ผสมผสานความเป็นฝรั่งเศส-ไทย ที่อร่อยเข้ากันอย่างลงตัว สามารถสำรองที่นั่งได้ที่นี่ www.waterlibrary.com/th/reservation[:th]
ไวน์มีลมหายใจด้วยหรือ ? เชื่อว่านักดื่มไวน์มือใหม่ต้องเกิดความสงสัยเมื่อได้เห็นหัวข้อนี้เป็นแน่ โดยเครื่อง Wine Decanter หรือเครื่องเติมอากาศไวน์เป็นอุปกรณ์ที่ช่วยเพิ่มอากาศทำให้ไวน์มีรสชาติและกลมกล่อม สามารถดื่มได้ทันทีไม่ต้องรอให้ไวน์หายใจ โดยสามารถใช้ได้เฉพาะกับไวน์แดงเท่านั้น สำหรับขั้นตอนการใช้เครื่อง Decanter มี  2 วิธีคือ
• หากไวน์มีอายุมาก Decanter จะทำการแยกตะกอนไวน์ออกจากน้ำ เพื่อเป็นการลดความขมของไวน์ • สำหรับไวน์ที่มีอายุน้อย Decanter จะช่วยให้ไวน์สัมผัสกับออกซิเจน มีส่วนทำให้ไวน์รสชาติดี สำหรับไวน์เก่าเมื่อทำการ Decanter เป็นที่เรียบร้อยควรดื่มทันที เพราะหากปล่อยไว้นานไวน์จะได้รับออกซิเจนมากเกินความพอดี มีส่วนทำให้เสียรสชาติได้ แต่หากเป็นไวน์ที่มีอายุน้อยสามารถ Decanter ทิ้งไว้ได้ประมาณ 30-40 นาที สำหนับวิธีการ Decanter ที่ถูกต้องมีดังนี้ – หากไวน์มีอายุมากหลังจากที่ทำการ Decanter ควรดื่มทันที เพราะมิเช่นนั้นอาจำให้ออกซิเจนเข้าไปข้างในทำให้เสียรสชาติ – ไวน์ที่อายุน้องควรทำ Decanter ทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที -เพื่อให้สามารถเห็นสีของไวน์ได้อย่างชัดเจนควรเลือก Decanter จากแก้วคริสตัลใส – เพื่อไม่ให้เกิดคราบที่แลดูสกปรก หรือกลิ่นคลอรีน ควรทำความสะอาดด้วยน้ำแร่ – เนื่องจาก Decanter มีรูปทรงที่ทำความสะอาดได้ยาก จึงไม่ควรใช้น้ำยาในการทำความสะอาดเพราะอาจทำให้เกิดการสะสมของสารเคมีได้ – แนะนำให้ใช้น้ำแข็งป่นและเกลือในการทำความสะอาด โดยมีส่วนช่วยให้ไม่หลงเหลือคราบ และกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์

ทำไมต้องใช้เครื่อง Decanter ?

นอกจากการ Decanter จะช่วยทำให้ไวน์มีรสชาติที่กลมกล่อมแล้ว ยังมีส่วนช่วยทำให้กำหนดปริมาณการดื่มที่เหมาะสม รวมถึงแยกตะกอนจากน้ำไวน์ได้ดีอีกด้วย เพื่อให้ไวน์มีรสชาติดีการใช้เครื่อง Decanter ก็เป็นอุปกรณ์ที่ช่วยเพิ่มความอร่อยของไวน์ได้เป็นอย่างดี ทั้งนี้ทั้งนั้น สิ่งที่ควรให้ความสำคัญมาเป็นอันดับตต้นๆ คือ การเลื่อกไวน์ที่มีคุณภาพ และเลือกเมนูอาหารที่เหมาะทานคู่กับไวน์แต่ละชนิด โดยที่ Water Librauy มีไวน์คุณภาพดีหลากยี่ห้อ รวมถึงเมนูอาหารสไตล์ฝรั่งเศษให้เลือกรับประทานมากมาย โดยแต่ละเมนูอัดแน่นไปด้วยความอร่อย ผ่านขั้นตอนการทำอย่างพิถีพิถันและใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ นอกจากนี้ยังมีเมนูอาหารฟิวชั่นที่ผสมผสานความเป็นฝรั่งเศส-ไทย ที่อร่อยเข้ากันอย่างลงตัว สามารถสำรองที่นั่งได้ที่นี่ www.waterlibrary.com/th/reservation[:]]]>