logo
Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque.
+387648592568
info@elatedthemes.com
Eighth Avenue 487, New York
Instagram Feed
Search

Blog

เฟรนฟรายมีส่วนผสมอะไรบ้าง ? ทำไมแต่ละร้านถึงมีวิธีทอดที่ไม่เหมือนกัน

เชื่อว่า สายฟาสต์ฟู้ดน่าจะกับ “เฟรนฟราย” มันฝรั่งทอดแบบแท่งที่เป็นทั้งของกินเล่น หรือเครื่องเคียงคู่กับเมนูอาหารอื่น ๆ เป็นอย่างดี โดยเฉพาะในบ้านเราที่แม้แต่หน้าโรงเรียนก็มีเฟรนฟรายให้นักเรียนได้ซื้อกินกัน และวันนี้เราจะพาไปดูกันว่า เฟรนฟราย ที่เราทานกันเป็นประจำนั้น มีส่วนผสมอะไรบ้าง ? เหตุใดแต่ละร้านถึงมีวิธีทอดที่ไม่เหมือนกัน ตามไปดูคำตอบกันเลย

เฟรนฟราย มีส่วนผสมอะไรบ้าง ?

Sliced potato stick ready for making French fries – traditional food preparation concept

“เฟรนฟราย” ทํามาจากนำมันฝรั่งมาฝานเป็นแท่ง ๆ แล้วก็นำมาทอดกิน ซึ่งในความเป็นจริงแล้วน่าจะเป็นอาหารสุขภาพที่ดี เพราะ “มันฝรั่ง” เป็นอาหารที่มีคุณค่าด้านโภชนาการไม่น้อย แต่เฟรนฟรายที่เราทานกันทุกวันนี้ ผ่านขั้นตอนการทําที่ไม่ส่งผลดีต่อสุขภาพอย่างที่ควรจะเป็น นั่นคือการทอดเฟรนฟรายให้กรอบนอก นุ่มใน และกรอบนาน โดยต้องเป็นการทอด ไม่แปลกที่เฟรนฟราย อาหารที่มีขนาดเล็ก แต่กลับให้พลังงานค่อนข้างสูง

และปัจจุบันเฟรนฟรายไม่ได้มีเพียงการใส่เกลือป่นให้มีรสเค็มเท่านั้น แต่ได้มีการพัฒนารสชาติของเฟรนฟรายให้หลากหลายมากยิ่งขึ้น ด้วยการใช้สารปรุงแต่งรสอาหารจนกลายเป็นเฟรนฟรายรสบาร์บีคิว รสไก่ และรสปาปริก้า เป็นต้น

เมื่อถามถึงเรื่องส่วนผสมของเฟรนฟรายนั้น ต้องบอกว่า แต่ละร้านมีส่วนประกอบในการทำเฟรนฟรายที่แตกต่างกันออกไป เพื่อให้ได้เฟรนฟรายที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของร้านตน ฉะนั้น ส่วนผสมหลักในการทำเฟรนฟรายที่ทุกร้านมีเหมือน ๆ กัน นั่นคือ “มันฝรั่ง”

ทำไมแต่ละร้านถึงมีวิธีทอดเฟรนฟรายที่ไม่เหมือนกัน

เหตุผลที่ “เฟรนฟราย” แต่ละร้าน ไม่ว่าจะเป็นแบรนด์ดังอย่างแมคโดนัลด์, KFC, เชสเตอร์กริลล์ หรือร้านสเต็กที่มีเฟรนฟรายเป็นเครื่องเคียง มีรสชาติไม่เหมือนกันนั้น เป็นเพราะทุกร้านต่างาสูตรพิเศษเฉพาะตัว ที่แบรนด์อื่น ๆ ไม่สามารถทำให้เหมือนได้ เพื่อเป็นจุดขายของร้านตนโดยเฉพาะนั่นเอง

และถ้าคุณอยากลิ้มรสเฟรนฟราย หรือเมนูพิเศษที่ถูกปรุงแต่งจาก “มันฝรั่ง”  แล้วล่ะก็ แนะนำว่า ที่ร้าน Water Library ทั้ง 3 สาขา แต่ด้วยสถานการณ์การแพร่ระบาดของไวรัส Covid-19 ทำให้มีการประกาศงดเว้นการรับประทานอาหารที่ร้าน และการปิดห้างสรรพสินค้า คงเหลือแต่ร้านสะดวกซื้อ และ Supermarket ที่ยังคงสามารถเดินทางไปจับจ่ายได้

ร้านอาหาร Water Library ขอแสดงความห่วงใยกับลูกค้าทุกคน โดยเปิดให้มีการโทรสั่งอาหารผ่าน App Delivery ต่าง ๆ รวมถึงการโทรสั่งอาหารที่แต่ละสาขา และสามารถรับกลับบ้านได้ด้วย

  • Water Library สาขาจามจุรีสแควร์ ติดต่อ : 095-085-7777
  • Water Library Brasserie สาขา Central Embassy ชั้น 5 ติดต่อ : 094-703-7777
  • WATER LIBRARY สาขา CRYSTAL VERANDA ชั้น 2 ติดต่อ : 094-453-7777

 

(อ่านเพิ่มเติม : Water Library Chamchuri สั่งผ่าน Lineman ได้แล้ววันนี้)

 

ร้าน Water Library สาขาจามจุรีสแควร์
เวลาทำการ : ทุกวัน 11:30 – 14:30 และ 18:00 – 22:00 น.
ที่ตั้ง : ถนน พญาไท กรุงเทพมหานคร (ร้านอยู่ในพลาซ่า ชั้น 2 ของจามจุรีสแควร์)
โทรศัพท์ : 02-160-5188, 02-160-5189, 095-085-7777

ร้าน Water Library Brasserie สาขา Central Embassy ชั้น 5
เวลาทำการ : ทุกวัน 11:30 – 14:30 และ 18:00 – 22:00 น.
เบอร์โทรศัพท์ : 02-160-5893, 094-703-7777

ร้าน BRASSERIE BY WATER LIBRARY สาขา CRYSTAL VERANDA ชั้น 2

ที่ตั้ง :  2nd Floor The Crystal Shopping Center, I Building
เบอร์โทรศัพท์ : 094-453-7777